什么是DHA

　　DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

　　DHA的作用

　　多个研究已经证实，婴儿喂养方式与婴儿长期认知功能的发育有关联性。儿童时期是认知能力发展迅速时期，早期进行母乳喂养的婴儿体内DHA含量较非母乳喂养者高，这提醒人们认识到母乳中的DHA是提高儿童认知功能的重要原因。母乳中含有丰富的DHA，可以促进大脑的发育成熟，并刺激了DHA生物合成酶的活性。

　　如果DHA缺乏，儿童将会出现行为的异常和神经功能的失调。注意缺陷多动障碍（attentiondeficithyperactivitydisorder，ADHD）是儿童时期最多见的行为障碍，几乎代表了儿童时期行为问题的大多数行为症状，主要表现为注意力不集中，多动、冲动，同时ADHD患儿还可共患学习障碍、抽动障碍、心境障碍、对立违抗障碍，甚至共患品行障碍出现反社会及违法行为。

　　DHA什么时候吃最好

　　1、鱼油类DHA制品

　　孕中晚期（孕20周后）——胎儿出生后6个月内

　　一般来说，鱼油类DHA制品在孕中晚期（孕20周后）至胎儿出生后6个月内服用效果最佳。因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期，也是对DHA需要量最大的时期。尤其胎儿满5个月胎龄后，由于胎教内容的施加，人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元（锥体细胞）增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的DHA，以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加DHA的要求。为了让宝宝打下良好的视力基础，因此建议孕妇从妊娠4个月起适当补充DHA。

　　在孩子出生后，目前母亲可继续服用DHA，通过乳汁喂给胎儿。

　　2、a-亚麻酸营养品

　　孕晚期（孕28周后）至胎儿出生后6个月内

　　a-亚麻酸营养品的最好补充时间在孕晚期（孕28周后）至胎儿出生后6个月内，因为孕产妇在这个阶段，可利用母血中的a-亚麻酸合成DHA，然后通过血液或乳汁输送给胎儿。当孩子超过6个月后，可将油挤入配方奶中摇匀，直接喂给婴儿。

　　既然胎儿在母亲妊娠最后3个月内，可以用母血中的a一亚麻酸含成自己的DHA，所以，母亲在孕期特别是最后的3个月孕期中，应多吃一些核桃等含a一亚麻酸多的硬果。有条件者当然直接从鱼油类DHA营养品中补充DHA会更可靠。

　　不过，因为DHA是以脂肪的形式存在于“脑黄金”营养品中，吃后在十二指肠内要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液，才能被十二指肠与空肠吸收。但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放，而是间断排入11次，每次3～5分钟。

　　一般在吃了含蛋白质多的食物，在胃内刺激了胃粘膜上的感觉神经，通过神经反射弧的联系，引起胆囊收缩排放胆汗到十二指肠。所以，孕妇在吃含DHA的“脑黄金”类营养品时，应在吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品时服用，或干脆同牛奶或豆浆同服之。这样吸收才充分，才不会浪费DHA。

　　DHA每日摄入量

　　美国医学研究所（IOM）推荐各人群DHA每日适宜摄入量，分别是4岁-18岁每天90-160毫克，成年人每天160毫克，孕妇每天200毫克。

　　DHA（二十二碳六烯酸）是一种分布在人体各处的长链欧米伽-3脂肪酸。它还是大脑和眼睛的主要构成脂肪以及心脏的重要组分。人们通过摄取食物来获得丰富的DHA，主要的饮食来源有深海藻类、深海高脂肪鱼类（包括凤尾鱼、三文鱼、鲱鱼、金枪鱼等）、鱼油、家禽及蛋类等。

　　国外有研究显示，DHA摄入适宜，可降低患阿尔茨海默氏老年痴呆症的风险，并且能够减缓与年龄增长相关的认知能力的衰退。不仅对老年人，DHA对健康年轻人保持全身和脊椎的骨密度峰值也有积极作用。

　　合理选择补充DHA营养品

　　DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的，所以食用油成为普通消费者获取DHA的主要来源，因此建议可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中，以橄榄油、核桃油、亚麻油、巴马火麻油、星油藤油中含有必需脂肪酸a-亚麻酸ω3最多，ω3在人体内可以衍生为DHA。

　　1、 在购买时应注意产品的DHA 的含量，选用含量高的产品。

　　2、 市场上的许多 DHA 营养品属于鱼油类制品，产品均含有 DHA 和 EPA （另一种 Ω3 不饱和脂肪酸），孕妇应选用含 DHA 高而 EPA 含量低的鱼油产品，或者选用藻油DHA产品。

　　3、α-亚麻酸营养品也是补充 DHA 的良好来源，而且安全无任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、维生素E配合使用，效果最佳。

　　4、 叶黄素是DHA的保护神。叶黄素主要存在于视网膜中，可以促进婴幼儿大脑视网膜的发育，同时叶黄素具有抗氧化作用，视网膜中足量的DHA可以预防眼部DHA的氧化，起到保护视力的作用。叶黄素在食物中含量较高，可以通过食物足量摄取。

　　5、磷脂酰丝氨酸和DHA一起可以相互协同，对神经 2 A细胞起到保护作用 。丰富的磷脂酰丝氨酸可以增加细胞膜的流动性，促进智力的发育。磷脂酰丝氨酸和DHA一起可以保护中枢神经系统，促进胎儿智力发育

　　6.蛋黄DHA属于生物DHA，是中国农业大学的创新生物科技成果，是通过含有α-亚麻酸或乙酯型DHA的特殊饲料喂鸡，利用鸡体转化富集置换而来。鸡体是“生物筛”，能够将那些对人体不利的物质阻拦去掉，并将DHA转化为“卵磷脂型DHA”，无化学残留，因此更安全，还好吸收，吸收率接近100%。

　　什么食物含DHA

　　1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。

　　2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。

　　3.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

　　4.干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

　　5.藻类。

　　6.DHA制品。市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。

　　DHA常见的几种补充剂

　　鱼类DHA

　　1.鱼油乳剂：

　　大多数孩童（以及一些成年人）都不喜欢鱼腥味，因此，家长们总是很难找到孩子们喜欢的鱼油补给品。

　　2.鱼油软凝胶：

　　这种鱼油没有令人难受的异味，但大家总觉得太大颗的胶囊却让孩童难以吞咽。我们可以把胶囊刺破直接放进食物中服用，这样就没有颗粒大小的问题了。

　　3.DHA嚼片：

　　最好的解决方案！它美味可口，孩子们必能乐于以此作为补给，不仅会记得服食，而且吃了还想再吃。现在孩童不再是被“逼”服食，而是自愿要服食。

　　藻类DHA

　　1.藻油软胶囊

　　不需吞服，咬破吸食。

　　2.DHA冲剂

　　研究表明，DHA冲剂相对于DHA胶囊，可以提升2倍的吸收效率。

　　3.DHA乳品

　　4.DHA食用油

　　这几类产品因为使用藻油DHA，因此腥味小且不含EPA，更适合小孩食用。尤其是添加藻类DHA食用油和乳品，可以炒菜或者直接口服。