贫血在中医的治疗辨症上多属于「虚症」,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。另外,贫血患者,应多摄取维生素C,因为维生素C有助于铁质的吸收。以下是贫血的中医补法。
红枣羊骨糯米粥
材料: 羊胫骨1~2根(猪骨也可),红枣30枚,糯米一杯
作法:
1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。
2.红枣去核。
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。
功效: 补脾益血,滋肾健骨。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。