贫血在中医的治疗辨症上多属于「虚症」,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。另外,贫血患者,应多摄取维生素C,因为维生素C有助于铁质的吸收。以下是贫血的中医补法。
杞子南枣煲鸡蛋
材料: 枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2个。
作法:
1.将枸杞子,南枣,鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效: 补虚劳,益气血,健脾胃。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。