嘉宝菠菜配方营养米粉全面评测

 　　1972年的夏天，嘉宝夫妇在为宝贝女儿准备食物时，突发了工业加工婴儿食品的奇想，至此嘉宝成为了美国著名的婴幼儿品牌。在婴幼儿营养方面，嘉宝积累了超过80年的专业经验。

　　菠菜含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等营养素，有助于宝宝身体健康，增强抵抗力。菠菜含铁丰富， 可以补充6个月以上宝宝体内铁的缺失。

　　评测产品信息：

　　产品名称：嘉宝菠菜配方营养米粉2段

　　适用年龄：6个月以上宝宝

　　产品规格：225g

　　生产企业：双城雀巢有限公司

　　评测产品批号：20121213/13:43

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　本期评测室将从嘉宝菠菜营养配方米粉2段的包装设计、组织形态、冲调性、以及粘稠度等方面对其进行评测。下面一起来看看详细的评测结果。

　　评测项目一：包装设计

　　评测方法：

　　1、观察包装盒上所标注的产地、营养成分、食用方法、注意事项等说明是否完善。

　　2、综合米粉盒的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　3、编辑根据开封过程的难易程度评价。

　　评测结果：

　　嘉宝菠菜营养配方米粉采用菠菜绿为主色调，整体感觉比较清新自然。另外嘉宝菠菜营养配方米粉采用铁罐包装，比起普通纸盒外包装更能给人一种高端、卫生、安全的感觉，密封的效果也较强。包装上详细列出产品的营养成分、适合人群，还有营养小知识，食用方法等。

　　虽然包装看上去挺严实的，但是编辑在开封的过程中，十分顺利，按照包装上所提示的开封方式，稍微用力提起拉环，就能把顶部的密封铁片撕下。

　　评测结果：

　　嘉宝菠菜营养配方米粉的勺子设计，让人眼前一亮。环形的设计，让勺子不会沉入米粉之中，有的产品勺子隐藏在米粉之中，比较难找。而这个设计的勺子，开封产品后就能看到勺子乖乖地躺在米粉上面。

　　另外，长短可以自己调控，组合使用十分方便。勺子的底部开孔设计也十分特别，呈现一个环形，有别于一般的圆孔。底部气孔能够帮助家长们更方便地量取米粉，勺子内气体流通，让米粉不易黏在勺子底部。

　　编辑点评：

　　食品在包装存放的过程中，造成内装物腐烂变质的原因很多，其中，最常见的原因是包装的密封性差。如果食品部分直接暴露在空气中，那么则失去了保鲜的作用。因此家长们在购买婴儿食品时必须关注产品的包装密封性。

　　嘉宝菠菜配方营养米粉采用铁罐包装，密封性较强，另外产品开封后，盖上顶部的塑料盖，也十分牢固，编辑把嘉宝菠菜配方营养米粉倒转提着，塑料盖没有发生脱落现象，可见其密封性十分强。

　　评测项目二：组织形态

　　评测方法：

　　1、把米粉倒入评测器皿上，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

　　1、嘉宝菠菜营养配方米粉，仔细观察，在白色的片状物之中参合了不少浅绿色的片状物。

　　2、取适量于指间摩擦，米粉不粘手，证明其干燥度好。细闻米粉的气味，可以闻到一股自然新鲜的蔬菜植物香味。

　　编辑点评：

　　判断一款婴儿的辅食好坏，可以从物质组织形态（颜色、气味、形状）进行初步。质量好的米粉辅食颜色应该均匀一致，有天然的清香味。本身不应该有很强的香味，产品如果擅自添加炼乳、香精等添加剂都会形成很重的奶香味或者甜味。

　　评测项目三：冲调性

　　评测方法：

　　1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉，观察其溶解速度。

　　2、调好米粉后，观察米粉的粘稠度和是否有结团及杂质。

　　评测结果：

　　1、根据嘉宝菠菜营养配方米粉的最佳冲调温度（40-50℃），取160ml的水，加入6平勺的米粉进行搅拌冲调。搅拌中有菠菜植物香道，还有米香味。观察冲调结果看上去比较细腻，基本上没有未溶结团。

　　2、摇动搅拌后静置15-30秒钟，观察嘉宝菠菜营养配方米粉看起来滑滑的，呈浅浅的浅绿色。

　　编辑点评：

　　作为糊状辅食时，好的糊状辅食应以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。这款米粉冲调后看起来比较细腻，容易溶解，基本上没有未溶结团。

　　评测项目四：粘稠度

　　评测方法：

　　1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未碎颗粒。

　　评测结果：

　　1、用勺子舀起嘉宝菠菜配方营养米粉倾倒，可以见米粉慢慢下泻，粘稠度适中。

　　2、取适量冲调好的成品放置于筛子中，用勺子碾压，发现嘉宝菠菜营养配方米粉细腻均匀，没有未碎颗粒。

　　编辑点评：

　　粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。这款产品的粘稠度挺好的。

　　评测总结：

　　嘉宝菠菜配方营养米粉具有很多令人眼前一亮的元素。首先是采用铁罐包装，有别与一般的辅食的外包装。密封性强，能更好地保存米粉，让米粉保持新鲜。另外勺子的设计非常特别，很贴心。

　　从营养方面来说添加菠菜配方，能够有针对性地对6个月以上的宝宝补充铁元素。产品冲调后，成品十分细腻，无结团，口感更好。能够促进宝宝营养吸收，膳食纤维有益于宝宝消化顺畅。嘉宝菠菜配方营养米粉确实是一款不错的辅食产品。

（责任编辑：廖露）