美国雅培Similac/可瑞佳/诺贝能横评

　　1、三款婴儿配方奶粉：评测前言

　　本期评测室请来了世界三大婴儿奶粉品牌进行对比评测，它们分别是美国的雅培、新西兰的Karicare、荷兰的Nutrilon。本次评测的是2阶段奶粉，雅培家的代表是新登陆中国的美国雅培Similac®较大婴儿和幼儿配方奶粉，Karicare家的代表是可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉，Nutrilon家的代表是诺贝能较大婴儿配方奶粉。下面一起随评测看看这三款原装进口、全球知名婴幼儿配方奶粉的各方面表现如何吧！

　   评测室将从营养成分、包装密封性、精确量取、组织形态、冲调性等方面进行对比评测。

　　2、三款婴儿配方奶粉：产品介绍

　　首先来看看这三款奶粉的品牌和产品介绍：

　　一、产品介绍：

　　1、美国雅培Similac®较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　品牌故事：

　　100多年前，来自哈佛的Bosworth博士在波士顿漂流医院发明了美国雅培Similac的配方，他尝试了200多种配方，终于找到一种适合没有食物的宝宝饮用的营养奶粉，从而大大降低了船上宝宝的死亡率。

　　2013年12月，美国雅培Similac奶粉终于登陆中国了，现在中国妈妈们可以通过天猫官方旗舰店购买美国雅培Similac，真正实现美国工厂源头直供，告别风险极大的海外代购。运往中国销售的美国雅培Similac从原料到生产，再到包装出厂都严格采取高度自动化全程封闭的生产线，并经过层层监控和质检把关，确保每一勺高品质奶粉的卓越品质后，才会送到中国消费者手中。美国工厂为中国制造的美国雅培Similac，和美国销售的雅培Similac奶粉出自同一条生产线，遵循同一全球生产质控标准。包装罐和纸箱上都印有中文说明，只为方便更多的中国妈妈查看产品信息。生产好的奶粉装箱后会直接从美国雅培Similac工厂运往中国，接受中国海关的检验。

　　产品特点：

　　有助于宝宝成长关键期大脑和眼睛的发育：DHA/AA、叶黄素

　　帮助宝宝增强保护力：核苷酸、益生元、β-胡萝卜素/ 腹泻风险降低63%

　　强健宝宝骨骼：钙、不添加棕榈油/ 钙质吸收率提高63%

　　2、可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　品牌故事：

　　1927年，在Truby King博士的监督下，Karitane公司生产开发出一系列Karitane婴儿配方奶粉。1993年，Karitane更名为Karicare，以凸显该品牌对婴儿的呵护。1996年至今，Karicare已经发展为新西兰婴幼儿奶粉市场领导者。2011年8月，Karicare金装系列正式由NUTRICIA公司通告官方渠道进口到中国市场，并拥有了中文名“可瑞康”。

　　产品特点：

　　粉质细腻，口感清淡香醇，不添加蔗糖、香料和人工色素

　　科学验证金盾配方，含益生元组合，有助于帮助宝宝改善肠道环境，支持肠道健康

　　DHA、牛磺酸、亚油酸，帮助宝宝视力、大脑和神经发育

　　3、诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　品牌故事：

　　Nutrilon奶粉是荷兰奶粉占有率第一的奶粉品牌，Nutrilon100%原厂原装原罐来自荷兰，严格遵守欧洲食品安全体系生产。

　　产品特点：

　　含益生元组合，有助于宝宝改善肠道环境，支持肠道健康

　　添加DHA/AA，帮助脑部及视力发育

　　不含蔗糖及乙基香兰素

　　含有维生素A、C、D及核苷酸，支持宝宝免疫系统的正常运作

　　维生素D还有利于宝宝的骨骼成长

　　二、评测样品信息：

　　3、三款婴儿配方奶粉：营养成分对比

　　评测项目一：营养成分

　　评测方法：

　　1、拍摄产品成分表。

　　2、选取三款奶粉部分具有可比性营养成分进行对比。

　　评测结果：

　　从上表可以看到，三款配方奶粉在保证为宝宝提供成长所需营养的基础上，也是各有偏重的。

　　1、雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉对比另外两款奶粉，添加了β-胡萝卜素、叶黄素，不含棕榈油，核苷酸含量也较高。核苷酸、益生元、β-胡萝卜素帮助宝宝增强保护力，同时可让腹泻风险降低63%。其中β-胡萝卜素是母乳中含有的天然营养素，有利于宝宝的眼睛健康，奶粉中添加了这一项可支持宝宝身体的细胞健康。叶黄素则能帮助宝宝抵御蓝光侵袭，保护视网膜，抗氧化，帮助抵抗自由基的伤害，特别有助于宝宝成长关键期大脑和眼睛的发育。

　　关于棕榈油成分，配方奶粉中如果添加棕榈油，其分解的棕榈酸和宝宝体内的钙质结合，生成钙皂，影响宝宝的钙质吸收，美国雅培Similac是不含棕榈油的配方奶粉品牌，它已被临床证明有利于促进钙的吸收，钙质吸收率提高63%。

　　据10个I类医学证明，美国雅培Similac配方喂养宝宝结果与婴儿喂养金标准相似，美国雅培Similac喂养婴儿的T细胞的成熟度与母乳喂养儿相似，记忆/效应T细胞的百分比（免疫系统成熟的标志）高于对照组，美国雅培Similac促进免疫成熟，情况接近母乳喂养儿。

　　2、可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　Karicare可瑞佳金装较大婴幼儿配方奶粉，金盾（TM）配方，含益生元组合，由低聚半乳糖和多聚果糖组成，从上表中也可以看到其膳食纤维含量要高于其他两款奶粉，有助于改善肠道环境，支持宝宝肠道健康。

　　其DHA的含量占总脂肪酸的百分比为0.074÷22.1=0.03348（根据罐身营养成分表含量进行计算），即33%，接近母乳比例。母乳中DHA （占总脂肪酸的百分比）为0.32%（世界范围内BM的平均水平）。

　　3、诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　诺贝能较大婴儿配方奶粉的膳食纤维含量也比较高，同样是由低聚半乳糖和多聚果糖组成，支持肠道健康。

　　另外诺贝能较大婴儿配方奶粉营养成分中钙和维生素D含量对比其他两款奶粉是比较高的，维生素D有利于宝宝的骨骼成长。

　　4、三款婴儿配方奶粉：包装设计对比

　　评测项目二：包装密封性

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，所以，奶粉的包装设计是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。

　　评测方法：

　　1、综合奶粉罐的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　2、观察奶粉罐身、罐盖的细节设计是否人性化；编辑根据开罐过程的难易程度评价。

　　3、揭去密封锡箔膜后，将盖子盖上，倒置奶粉罐，上下摇晃5下，观察有无漏粉现象及奶粉罐边缘粉粒量。

　　评测结果：

　　1、雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉的奶粉罐是雅培独家专利包装，曾获多项大奖专利，包括有芝加哥创新大赏——人民选择奖、美国之星包装设计大赛——全场最佳奖。雅培Similac奶粉外层纸质包装盒和里层硬质塑料奶粉罐皆为美国原装定制保护盒，四体六层罐身科技，严格保鲜，密封性非常强。揭开盖子是一层软质锡箔膜，设有易拉手柄，拉开时很方便。

　　雅培Similac奶粉罐为流线型单手握持凹槽设计，可以单手拿握，方便易用，妈妈可以一手握住奶粉，一手腾出来抱宝宝。圆内角罐低设计，让妈妈轻松舀奶粉，毫不浪费。嵌入式奶粉勺设计，内置勺支架，奶粉勺恰好嵌入盒盖内侧，便于妈妈取放，同时防尘防潮，干净卫生。

　　综合来说，雅培Similac奶粉罐既拥有优秀的密封性，又拥有很赞的使用便利性，细节设计充分考虑到妈妈冲调奶粉的各种情形，让妈妈们在冲调奶粉时可以得心应手。

　　2、可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉的奶粉罐是传统的圆柱形铁罐子，采用清爽的蓝色主色调，令人联想到新西兰蓝蓝的天空。生产日期和产品批号印在罐底，方便用户查询。

　　密封性方面，采用双层密封设计，外层是褐色软胶盖子，里层是锡箔膜，密封性优秀。锡箔膜设有易拉环，用户开启时只需将手指扣入易拉环，轻轻将锡箔膜拉开即可。

　　3、诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　有别于精美的铁罐奶粉包装，诺贝能较大婴儿配方奶粉外包装采用创新易乐罐设计，使用起来更为简便、卫生。外层采用塑料纸密封，揭开易乐罐的“门锁”，就可以打开盖子了。开盖后可以看到奶粉勺独立放在保鲜膜上面，对比那些把奶粉勺深埋在奶粉里的产品，这样确实方便、卫生了很多。

　　易乐罐的罐体是欧洲全进口的材料。罐身由3层特殊材质组合而成：外层是一种特殊材质的卡纸；中间层是高品质的铝膜；内层为PE（聚乙烯），坚固防水可确保奶粉新鲜干燥。另外，顶部塑料罐盖和密闭卡口具有良好的密封性。

　　5、三款婴儿配方奶粉：精确量取对比

　　评测项目三：精确量取设计对比

　　奶粉过稠或者过稀都是不合适的，会造成营养吸收过剩或不足。如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢？这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。奶粉罐如果设有刮口，可以保证每勺奶粉分量刚好足够。奶粉勺如果底部有气孔，根据物理学原理，可以平衡勺子内外的大气压，使奶粉更容易倒出。而勺子正面平滑或者勺柄与勺桶两接触是镂空设计，则不会造成舀取时有奶粉残留在手柄上造成奶粉用量增多。

　　评测方法：

　　1、观察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。

　　2、观察勺子是否有无污染设计，拿取、存放是否方便。

　　3、观察勺子的气孔数量，奶粉是否容易倒出。

　　评测结果：

　　1、雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　刮口设计：雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉奶粉罐内边缘是一圈软胶，非常特别的设计，可以借助其来刮平奶粉。

　　奶粉勺设计：雅培Similac奶粉勺为白色半透明桶状设计，每平勺约8.7g，容量较大，9-12个月婴儿每次喂量为180ml温开水/3平勺奶粉，勺取次数少，妈妈们不会舀着舀着就忘记舀了几勺了。奶粉勺的设计科学，底部有一个气孔，手柄与勺桶连接处是防屯粉镂空设计，整体长约9cm。

　　2、可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　刮口设计：可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉设有专门的刮口，刮口宽度适中，使用起来很方便，能精确量取每平勺奶粉。

　　奶粉勺设计：可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉奶粉勺为粉红色桶装设计，容量约8.2g/平勺，冲调时舀取奶粉的次数为200mL温水4平勺奶粉，勺取次数较少，妈妈们不易忘记勺了多少勺。手柄与勺桶交接处采用防屯粉镂空设计；整体长约10.5cm，勺柄尾部扁宽，更加方便拿取。另外，奶粉勺底部有2个气孔。

　　3、诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　刮口设计：诺贝能较大婴儿配方奶粉罐口设有专门的刮口，刮口宽度稍窄，但使用起来仍然很方便，能精确量取每平勺奶粉。

　　奶粉勺设计：诺贝能较大婴儿配方奶粉奶粉勺为淡绿色杯状，容量适中，1平勺奶粉约5.2g，每次喂养180ml温开水/6平勺奶粉，勺取次数较多。手柄长度适中，全长约10.1cm，方便妈妈们抓握。奶粉勺底部有3个气孔。

　　6、三款婴儿配方奶粉：组织形态对比回顶部

　　评测项目四：组织形态对比

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄。气味方面应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正。而粉质则以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　评测方法：

　　1、三款奶粉各取一勺奶粉倒在三个评测器皿上，闻其气味；在自然光线下观察奶粉色泽、细腻度及干燥度。

　　2、取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

　　评测结果：

　　1、雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉色泽为浅黄色，气味为清淡的自然奶香味。编辑取适量奶粉于指间摩擦，即刻感受到其粉质非常细腻，干燥度优秀，不会粘手、结块。

　　雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉生产标准非常严格，遵循FDA生产标准，与HACCP相比，FDA标准更为严格，FDA即美国食品药物管理局，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理最高执法机关：是由一个医生、律师、微生物学家、药物学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。在美国，奶粉与药的生产要求是同样严苛的。

　　2、可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉呈天然乳黄色，气味方面与雅培Similac颇为相似，也是清淡纯正的奶香味。取适量奶粉于指间摩擦，可以感受奶粉非常干燥，没有结团现象。

　　可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉遵循HACCP生产标准，HACCP即食品安全管理体系。

　　3、诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　诺贝能较大婴儿配方奶粉颜色均匀，呈天然乳黄色。奶香味很好闻，是清新的牛奶味，不腥。再取适量奶粉于指间摩擦，可以感受诺贝能较大婴儿配方奶粉很细腻，干燥度适中，没有结团现象。

　　诺贝能较大婴儿配方奶粉也是遵循HACCP生产标准，HACCP即食品安全管理体系。

　　7、三款婴儿配方奶粉：冲调溶解对比

　　评测项目五：冲调性对比

　　易冲调的奶粉不但能保证宝宝吸收到足够的营养，而且有利于消化吸收。奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。

　　评测方法：

　　1、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

　　2、倒出奶液，观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

　　编辑点评：

　　1、雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　湿润下沉：雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉湿润下沉速度非常快，一平勺8.7g奶粉从投入烧杯至完全下沉至杯底的时间仅用9秒钟。

　　冲调溶解：冲调过程中，雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉溶解速度较快，充分摇匀用时在1分钟内。冲调好的奶液表面没有气泡、没有未溶结团悬浮。奶液香气为纯正清淡的奶香味，不会腥，宝宝容易接受。倒掉奶液观察，奶瓶壁没有明显的挂壁现象，瓶底干净没有未溶结团残留。

　　2、可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　湿润下沉：可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉湿润下沉速度也很快，一平勺8.2g奶粉从投入烧杯至完全下沉至杯底的时间用时10秒钟。

　　冲调溶解：冲调过程中，可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉溶解速度较快，充分摇匀用时也在1分钟内。冲调好的奶液表面没有明显气泡、没有未溶结团悬浮。倒掉奶液观察，奶瓶壁没有挂壁现象，瓶底有很小一块未溶结团残留。

　　3、诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　湿润下沉：诺贝能较大婴儿配方奶粉湿润下沉速度适中，一平勺4.9g奶粉从投入烧杯至完全下沉至杯底的时间用时18秒钟。

　　冲调溶解：冲调过程中，诺贝能较大婴儿配方奶粉溶解速度同样较快，充分摇匀用时半分钟左右。冲调好的奶液表面没有明显气泡、没有未溶结团悬浮。倒掉奶液观察，奶瓶壁挂壁不明显，瓶底没有未溶结团只有些许粒状残留。

　　8、三款婴儿配方奶粉：对比评测结果

　　评测总结

　　                                                                                       最贴心设计：雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　                                                                                    营养成分最全面：雅培Similac较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　                                                                                       最细腻粉质：可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉

　　                                                                                                      最易冲调：诺贝能较大婴儿配方奶粉

　　在本次横评中，三款奶粉的表现都相当出色，并且各有其最佳表现项目。

　　雅培Similac奶粉在产品包装设计和口感方面都表现突出，奶粉属于清淡型，口感香醇，不是很甜，奶香纯正味浓，宝宝喜欢喝。

　　其次，雅培Similac奶粉营养成分全面、接近母乳配方，黄金配比DHA vs、叶黄素，有助于中枢神经系统和视网膜的发育。核苷酸含量充足，促进免疫细胞成熟，帮助提高抗体水平，有益于保护力。含有β-胡萝卜素，支持宝宝身体的细胞健康。含益生元，不上火，帮助促进消化系统健康，让宝宝便便呈软便状态，不会便秘。 值得一提的是，美国雅培Similac是不含棕榈油的配方奶粉品牌，它已被临床证明有利于促进钙的吸收。

　　在组织形态方面，可瑞佳金装较大婴儿和幼儿配方奶粉在这三者中是最为细腻干燥的。奶粉色泽均匀，呈天然乳黄色；闻上去奶香味清淡纯正；粉质细腻，干燥度极佳。

　　在冲调性方面，诺贝能较大婴儿配方奶粉表现最为突出，稍加摇晃就完全溶解了。冲调完毕后观察奶液，奶液表面没有气泡漂浮，没有未溶结团。倒掉奶液观察杯底，没有未溶结团，杯壁没有挂壁现象。

（责任编辑：王玉玲）