奶粉价格高不等于质量好

　　今年以来，美赞臣、多美滋等多家“洋奶粉”先后提价，雀巢、美素佳儿也在升级或改装后推出单位售价更高的新产品，部分企业也在更早之前推出了一罐（900克）售价超过400元的“超高端”奶粉产品。

　　前日，在广州出席一个专题研讨会的间隙，亨氏大中华区总裁司马瀚（hein Schumacher）在接受记者专访时直指中国奶粉价格是世界最高的市场之一，这是由于很多消费者认为高价意味着高质，供应链环节太多也增加了成本，其他国家也没见像中国那么多的奶粉电视广告；同时，他怀疑这样的格局是否可持续。

　　推低价奶粉，消费者反而不买账

　　“对于配方奶粉市场，中国的奶粉价格是世界最高的市场之一。”当被问到怎么看国内售价时，司马瀚一下子就打开了话匣子。他说，从绝对价格的金额看，中国的奶粉价格位于全球价高之列。司马瀚说，导致这种现象的一个原因，是乳业三聚氰胺事件造成的一种观念。中国消费者愿意支付高价购买奶粉以求放心；如果推出一款价格偏低的奶粉产品，反而不一定能为当地的消费者所接受。“大家已经形成这样的思路，即似乎价格越高，质量越有保证。”

　　此外，某些产品在中国的供应链显得太长，环节组成太多，增加了费用成本。他解释说，如从生产商到商店，过程中就有很多经销、批发、零售环节。再加上某些生产厂家在整个价值链的环节希望获得更多盈利，这就让最终的消费价格在一定程度上被扭曲。在中国，配方奶粉比较喜欢在电视上做广告，在其他国家其实很少看到这种现象，因为这样一来也会产生费用，叠加到了产品当中。

　　质疑提价格局，还可不可持续

　　“但是，这样的格局是可以持续的吗？”司马瀚反问记者。据他介绍，亨氏希望能“慢慢地”说服消费者，并在中国执行“价格合理”的策略。

　　他分析，食品更高的价格不一定等于更高的质量。关于价格与质量，有一个上升的曲线。到一定峰值之后，价格再上升也不一定等于质量的上升。他希望，对于婴幼儿食品，在确保其高质量的前提下，也要确保价格的实惠性。但要说服国内消费者，需要花一定的时间。资料显示，今年以来，美赞臣、多美滋等多家“洋奶粉”先后提价，雀巢、美素佳儿也在升级或改装后推出单位售价更高的新产品，部分企业也在更早之前推出了一罐（900克）售价超过400元的“超高端”奶粉产品。

　　司马瀚尽管不愿评论竞争对手的上述做法，但是他明确表示，该公司没有任何计划在中国推出如此高价的产品。我并不是说这样的奶粉不好，只是说我们不会朝那个方向走。对于日后业内价格走向，他预计，随着中国本土乳制品行业越来越快的发展，符合越来越严格的食品安全标准，可信度也将提高，市场的竞争必然更激烈。“从趋势来看，会带来价格的下降。”

（责任编辑：小白）