9月起婴儿配方食品禁用牛初乳

　　自9月1日起，按照卫生部要求，婴幼儿配方奶粉中将不得添加牛初乳。

　　目前，市场上牛初乳婴幼儿配方食品（主要为配方奶粉）已经近乎绝迹，市场销量下滑超过一半。

　　卫生部在4月份首次提出该禁令，广州市奶业协会会长王丁棉告诉记者，目前牛初乳奶粉下滑至少过半。由于婴幼儿市场是牛初乳配方奶粉的主要市场，占据七成以上市场，因此，对行业打击非常大。王丁棉表示，原先做这块业务的企业有超过20家，禁令出台后，目前已不到10家。2010年上海世博会上，牛初乳方面的展商曾有8家左右，而今已仅有生命阳光一家。记者在淘宝天猫商城看到，目前该产品的婴幼儿牛初乳配方奶粉依旧有售。

　　记者在上海数家超市调研发现，几乎看不到含牛初乳成分的婴幼儿配方奶粉，商场人士表示，受政策影响，早已经下架相关产品。乳业专家魏荣禄也表示，目前市场上已近乎绝迹。惠氏、伊利、亨氏等乳企均向记者表示，公司均不生产含牛初乳的婴幼儿配方奶粉。

　　牛初乳主要因“非典”在国内市场发展起来，非典时期，由于消费者对提高免疫需求强烈，一些奶粉厂商借机大肆宣传牛初乳概念，并迅速扩大市场。王丁棉透露，在2000年左右，市场只有两三个亿，到禁令出台前市场已经达到约60亿元。中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，很多商家打着“保健”、“提高免疫力”的旗号，对其产品涨价，因而这个行业处于比较混乱的状态。

　　事实上，该产品在海外并不多见。中国农业大学（微博）副教授朱毅告诉记者，由于牛初乳是健康奶牛产犊后3日内的乳，量非常少，收集很难，另外制作工艺也存在问题，所以不适合大规模工业化量产;另外，牛初乳中的主要营养成分免疫球蛋白跟母乳中的免疫球蛋白并不相同，并且牛初乳中还含有过量激素，可能导致婴幼儿过敏，因此不建议婴幼儿食用。卫生部也指出，目前国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。

　　不过，对于卫生部禁令的范围，也引起不少专家的质疑。根据卫生部本月发布的解释，禁令中的婴幼儿配方食品，也就是说婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等三类食品。而目前包括亨氏乳业等企业生产纯牛初乳粉产品却未受影响。既然配方食品不可以添加牛初乳，纯牛初乳粉是否可以生产销售？

　　对此，亨氏（中国）相关负责人向记者表示，该公司纯牛初乳粉不在禁令范围，目前正常销售。该负责人认为，配方奶粉是婴幼儿主食，而纯牛初乳粉不是主食，所以不在禁令范围内。

　　王丁棉表示，常理来说，既然配方奶粉禁止牛初乳，那么婴幼儿纯牛初乳粉也应该被禁止，但最终解释权在卫生部，卫生部并未明确表示纯婴幼儿牛初乳粉也被禁止。朱毅也表示，既然牛初乳对婴幼儿存在潜在的不良影响，因此，不论配方奶粉还是纯牛初乳粉，都不建议婴幼儿食用。

　　育儿问答——关于牛初乳

　　问　网友sisi1203：本来一直吃牛初乳的，结果听说吃牛初乳宝宝会早发育，吓死了，就停掉了，不知道这个说法正确么？还有钙片，鱼肝油会不会引起早发育呢？我们吃的是乳钙？

　　答　育儿专家：您好！牛初乳指的是健康的母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。牛初乳营养丰富，还含有较多的免疫因子、生长因子等活性成分。好的牛初乳产品有一定的增进免疫的功能，只要食用不要过量，一般不会有其他的副作用。但是从营养、经济等角度分析，最好不要用牛初乳替代配方奶粉、牛奶等日常的奶类食品。

　　其实天然、种类丰富、搭配均衡的膳食，是最适合宝宝的健康需要的。给宝宝补充正常膳食以外的营养成分一定要慎重，特别是各种营养、保健类食品产品。比如钙片、鱼肝油，最好在医生和专业营养师的指导下，根据您宝宝的情况进行补充。而其他营养类产品，您在选择时，一定要认真阅读配料表，不建议2岁以内的宝宝食用含有任何添加剂的食品。

　　妈妈说——牛初乳用还是不用？

　　想当初，我还怀宝宝的时候，就有很多身边的妈妈朋友说，宝宝从6个月就要开始用牛初乳了。现在我宝宝也快6个月了，要开始断奶了，社区妈妈都跟我说宝宝断奶期不适应的话，很容易生病的。

　　我这也正准备给宝宝买牛初乳呢，谁知道看到卫生部居然新出了个规定，说是婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，好像是这这么说的。

　　现在，我都拿不定主意了，网上神马说法都冒出来了，有的说卫生部禁止牛初乳用于婴幼儿配方奶粉，主要是为了安全；有的说新规针对的是市场上那些不合格的复合牛初乳粉，因为这类产品通常都达不到行业标准，对食用方式也没有明确标注；还有的说，是因为牛初乳中有激素，能让宝宝性早熟……五花八门，说什么的都有。

　　性激素问题我倒是放心，自己家就有学这一方面的，一般牛初乳纯粉是进行脱脂处理的，而性激素是属于脂溶性的，脱脂处理后就不会存在性激素问题。但是众说纷纭，也是纠结。——内容来自网友松子玉米2012

　　纯牛初乳和那些杂牌的复合牛初乳配方粉是两个完全不同的概念的。卫生部这次复函就是针对那些杂牌，想清理这个市场的。所以大家要理智对待这个，不要太惊恐了。给宝宝用，注意买质量合格的纯牛初乳就没问题，如生命阳光这类的品牌都可以的。——内容来自网友快乐豆苗儿

（责任编辑：小白）