哺乳期饮食注意事项

　　（1）少吃刺激性食品

　　产后饮食要清淡，不要吃那些刺激性的食品包括辛辣食品、酒、咖啡和浓茶等。一般而言，少量的酒可以促使乳汁分泌，对婴儿也没有什么影响，但过量饮酒就会抑制乳汁分泌，因此酒要少饮或不饮；虽然正常人每天不超过3杯咖啡对身体无害，但对哺乳期的妈妈来说，应有节制地少饮或停饮；而辛辣性食物被母体的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度，可能会引起婴儿拉肚子或胀气，因此尽量不要吃。

　　（2）产后不宜大补

　　人类的生育和动物生育类似，在妊娠期已经为日后生产做好了准备。如果在产后滋补过量，就会使产妇患上肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还会造成母乳中的脂肪含量增多，从而会导致婴儿腹泻或肥胖。

　　（3）产后不能只喝粥

　　有些产妇只喝粥不吃一般性食物，认为这有利于消化和吸收。其实这种做法是错误的。因为粥汤的主要成分是水，营养较少，如果只是喝粥，产妇几天后就会感到乏力，头重脚轻，甚至营养不良。尤其是剖腹产的病人，不排气不敢吃饭，只有得到一定量的食物刺激后，肠胃才能尽快恢复，尽早排气。

　　（4）慎服药物

　　虽然对哺乳妈妈来说，大部分药物在一定剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍然建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合自己服用的药物，并尽量选择持续时间较短的药物，以达到通过乳汁的药量最少。

　　（5）不宜吃高热量食物

　　油炸食物或甜的食物，如油炸薯片、糖和蛋糕等，属于高脂肪食物，这类、食物热量高，缺乏营养，且不易消化，只能提供短暂的能量，应酌量食用。

　　（6）做到食物种类齐全

　　哺乳妈妈应做到食物种类齐全，不要偏食。各种食物数量相应增加一些，以保证能够摄入足够的营养素。

　　哺乳妈妈的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量的粗粮，再合理搭配一些杂粮、小米、绿豆等。这样既能保证各种营养素的供给，还可以使蛋白质起到互补的作用，提高营养价值。

　　（7）摄入足够的新鲜果蔬和海藻

　　新鲜的果蔬含有多种维生素、无机盐、有机酸和纤维素等成分，海藻可以供应适量的碘。这些食物一方面可以增加食欲，另一方面还可以防止便秘、促进泌乳，是哺乳妈妈每日膳食中必不可少的食物。有的地区，产后有禁止吃蔬菜和水果的习惯，应该予以纠正。

　　（8）多吃含钙丰富的食品

　　哺乳妈妈对钙的需求量大，需要特别加以补充。乳制品含钙量比较高，并且易于被吸收利用，每天应该食用一定的数量。另外，小鱼、小虾含钙量丰富，可以连骨壳一起食用。豆制品和深色蔬菜也可以提供一定数量的钙，也可以食用一些。

　　（9）注意合理的烹调方法

　　哺乳妈妈对水的需求量比正常人大，所以要特别注意经常供给一些汤汁，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或由豆制品和蔬菜制成的茶汤等，这样既可以增加营养，还可以补充水分，促进乳汁分泌。

　　值得提醒的是，哺乳妈妈在喂乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄入那些会影响乳汁分泌的食物，如韭菜、人参、麦芽水等，以免破坏良好的哺喂效果。

　　哺乳期食物禁忌

　　妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。

　　1、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽、人参等食物。

　　2、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

　　①酒：一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响;过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

　　②咖啡：会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

　　③太过刺激的调味料：如辣椒等物，哺乳妈妈应加以节制。

　　3、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

　　4、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

　　5、药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。

　　另外，妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。

　　6、过敏的情况：有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。因此，建议产后妈妈喂母乳，并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。

　　哺乳期精选食谱

　　推荐食谱一：虫草花猪蹄汤

　　食材：

　　虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

　　做法：

　　1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

　　2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

　　3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

　　4、加入清汤。

　　5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

　　功效：

　　虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

　　推荐食谱二：豆腐鲫鱼汤

　　食材：

　　鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

　　2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

　　3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

　　4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

　　5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

　　功效：

　　鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力

　　推荐食谱三：三鲜冬瓜汤

　　食材：

　　海带（鲜）100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油（炼制）15克。

　　做法：

　　1、准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

　　2、瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。

　　3、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

　　4、往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟。

　　5、再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

　　功效：

　　冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可以有效预防水肿。

　　推荐食谱四：生鱼红枣汤

　　食材：

　　鲤鱼300克，枣（干）30克，猪肉（瘦）200克，陈皮3克，盐3克。

　　做法：

　　1、将生鱼切好，洗净。

　　2、红枣去核，洗净。

　　3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

　　4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

　　5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

　　功效：

　　此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。