夏天如何坐月子 产妇清爽坐月子攻略(2)

　　夏季坐月子新妈要吃6款美食

　　红糖：补血止痛、生乳

　　红糖中铁的含量高可以补血，还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多，一般饮用不要超过10天。

　　代表美味：山楂红糖蜜

　　材料：山楂肉200克，子月堂月子水800ml，红糖30g

　　做法：

　　1、将山楂肉与子月堂月子水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。

　　2、约剩600ml关火（可用筷子作记号）

　　3、放入保鲜盒内

　　功效：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口；产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。

　　小米：滋补、增进食欲

　　小米含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助新妈妈恢复体力，增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有营养的。

　　代表美味：南瓜小米粥

　　材料：大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量。

　　做法

　　1、大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；

　　2、加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；

　　3、南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；

　　4、改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

　　莲藕：助消化、生乳

　　莲藕营养丰富，清淡爽口，是帮助机体恢复的最佳蔬菜，能帮助消化，促使乳原分泌，有助于对宝宝的喂养。

　　代表美味：莲藕炒肉片

　　材料：

　　主料：莲藕300克，猪里脊肉150克。

　　辅料：干香菇40克，红尖椒30克。

　　调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克。

　　做法：

　　1、猪里脊肉洗净，切片；

　　2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

　　3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

　　4、香菇洗净泡软去蒂；

　　5、葱洗净切段；

　　6、红辣椒洗净，切丝；

　　7、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

　　8、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

　　9、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

　　鸡蛋：补充蛋白质

　　鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合新妈妈食用，但也不是吃得越多就越好，每天2个鸡蛋就足够了。

　　代表美味：木耳炒鸡蛋

　　材料：

　　主料：水发木耳若干，鸡蛋2个。

　　辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精若干。

　　做法：

　　1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

　　2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

　　3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

　　黄豆芽：通肠润便、防便秘

　　黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复分娩时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止便秘。

　　代表美味：黄豆芽炖海带

　　材料：干海带，瘦肉，土豆，葱花，姜丝，黄豆芽，酱油，盐。

　　做法：

　　1、将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时准备葱花和姜丝，黄豆芽摘洗干净。

　　2、炒锅放熟猪油，烧热，放葱姜丝煸出香味，再放入黄豆芽和土豆块煸炒，然后放入海带、酱油，盐和少许清水，用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会，这样腥气才能去掉。

　　鱼汤鸡汤：提高食欲、生乳

　　之前我也提到了，鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美，可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。

　　代表美味：味噌豆腐鱼汤

　　材料：鱼肉100克，盒装豆腐1盒，细味噌2大匙，柴鱼片2大匙，葱1根，水600㏄，鲣鱼味素1/2小匙，细糖1/4小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙

　　做法：

　　1、鱼肉洗净切小块，以开水汆烫后沖冷；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切细；味噌用100㏄水调稀；备用。

　　2、取一汤锅，倒入500㏄水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入鲣鱼味素、糖及酱油。

　　3、小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花，关火，淋上香油即可。

　　艳艳夏日看完6道月子美味，坐月子的妈妈的月子饮食就不用愁了，赶紧来试试吧，做最幸福、最营养的新妈妈！

（责任编辑：江慧）