宝宝缺钙的饮食进补方案

 　　宝宝补钙饮食方案

　　那么宝宝缺钙吃什么好呢？饮食补钙是一个不错的方法。

　　海产品是钙含量较为丰富的食物，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜。它们均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；豆制品如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等也是上好的补钙食品；奶制品如鲜奶、酸奶、奶酪等也含钙丰富，而且易于吸收，是小儿摄取钙质的优良食物。蔬菜也富含钙质，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可以给人体提供钙质。鸡蛋的含钙量也较高。

　　宝宝补钙食谱推荐：

　　1、清炖二骨汤

　　原料：猪骨头250克，黑鱼骨250可，盐少许

　　做法：将猪骨、黑鱼骨洗净，砸碎，加清水适量，炖至汤呈白色黏稠时，加盐少许调味。去油、弃渣饮汤，每日1-2次，经常食用可以很好地补充钙质。

　　2、杏仁豆腐羹

　　原料：甜杏仁50克，淀粉适量，蘑菇2个，木耳2朵，盐和糖少许

　　做法：将甜杏仁放在水中浸过，取出剥皮捣碎并磨细，放适量水和匀，盛入纱布袋，挤压出浓汁，再加水煮开，放入淀粉拌匀（切勿煮沸），即可盛入深盘中。待冷却凝固后，切成数个方块。锅中放适量水煮沸，倒入蘑菇，木耳再次煮开，放入杏仁豆腐，加盐调味煮透，再放糖拌匀即可。

　　3、烧草鱼豆腐

　　原料：草鱼100克，豆腐100克，笋10克，葱、姜、酱油、盐适量，蒜苗少许

　　做法：将草鱼洗净，顺长剖开，切成小丁；将豆腐切成同样大小的丁；笋切小方片。锅置火上，放油烧至八成热时，下鱼丁煎黄，烹入料酒，加盖略焖，加入葱、姜、酱油、盐，上色后，倒入鲜汤烧开，加盖转小火煨3分钟，下入豆腐丁、笋片，焖3分钟，转旺火烧稠汤汁，撒上蒜苗，盛盘内即可。

　　4、核桃豆腐丸

　　做法：将豆腐50克用勺子挤碎，打入鸡蛋半个，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉拌匀，做6-8个丸子，每个丸子中间包1个核桃仁。锅中放油，烧至五六成熟时，下丸子炸熟即可。

　　5、莲藕薏米排骨汤

　　做法：将莲藕100克洗净，切厚片；薏米洗净；排骨120克汆水取出；锅中放水，水开后将材料全部放入，煮开后改慢小火煮2小时，加盐调味即可。

　　6、虾皮豆腐羹

　　原料：虾皮10克，豆腐100克，盐少许，食用油适量

　　做法：将豆腐切成小块，均匀地堆叠在盘子里，将虾皮洗净后洒在豆腐上，再均匀地撒少许盐，淋适量食用油。然后入锅蒸10分钟左右即可。虾皮和豆腐中的钙含量均较高，也可以在出锅前在豆腐上点缀少许绿菜叶碎末，这样可以让这道菜看起来更吸引人。

　　7、虾皮紫菜蛋汤

　　做法：将虾皮5克洗净，紫菜2克撕成小片，香菜5克择洗干净切小段，鸡蛋半个打散。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜，并加香油、盐、葱花适量即可盛出。

　　8、海米冬瓜

　　做法：将冬瓜100克去皮去瓤，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分；海米10克用温水泡软，锅烧热后放油烧至六成熟，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用；炒锅留少许低油烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡精、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖烧，待冬瓜熟透入味后，下水淀粉勾芡，炒均匀即可盛出。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：廖露）