小孩子适合吃什么鱼

热门文章排行榜 >>2014-01-02 15:28来源:99健康网
导语

因为鱼刺的存在以及现在水源的污染,在选择什么样的鱼给孩子吃,妈妈们要特别注意。今天小编给你介绍下什么鱼适合孩子吃,家长们一定要清楚哦,不然吃鱼没给孩子带来好处,反而给孩子带来伤害。

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   小孩子吃鱼聪明,这句话随处可见。确实,吃鱼会聪明,这是因为鱼类含有丰富的DHA和多不饱和脂肪酸EPA,这两种营养素能够促进儿童智力发展和大脑发育,而且鱼肉在肉类的营养排行榜可谓是最高,所谓4条腿不如2条腿,2条腿比不上没有腿,鱼肉是孩子吃肉首选。那么小孩子适合吃什么鱼呢?

  1、从安全性方面来说,妈咪应该选择鱼刺少的鱼肉给孩子吃。比如黄花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、比目鱼、马面鱼等无肌间刺的鱼。

  2、从污染源来说,深海鱼比淡水鱼好,当然淡水鱼又比人工养殖的鱼更好。深海鱼的污染相对来说最少,人工养殖的鱼类在饲养上添加了很多东西,所以多给孩子吃深海鱼,少吃淡水鱼和人工养殖的鱼。

  3、从鱼类含重金属的情况来说,食物链等级越高,所含重金属越多,所以鱼生长期越长个头越大,体内所含的重金属就越多,这种情况下,家长应该给孩子挑选个头小的鱼,更不应该挑选名贵的鱼,价格相对便宜实惠的鱼才更适合孩子,比如青鲶鱼、鲅鱼、沙丁鱼等,这些鱼肉物美价廉,肉类鲜嫩,含有的DHA和蛋白质相对来说也非常高。

  小编提醒,妈妈们在给宝宝吃鱼不必长时间只吃一种鱼,鱼类的种类很多,孩子应该多吃不同种类的鱼,这样不会让宝宝造成偏食挑食的情况,也能够从不同种类的鱼身上吸取不同的营养。

  看了以上几点,妈妈们应该懂得选择什么样的鱼适合孩子。那么关于鱼肉身上什么部位适合孩子,小编再具体介绍下。

  孩子吃鱼身上哪个部位最好?鱼头,鱼肚子,还是鱼子?很多妈妈会给孩子吃鱼头豆腐汤,认为鱼头才孩子最好。其实,鱼身上各个部位的营养价值差不多,相对来说,鱼头其实污染更严重,因为鱼类的大脑组织新陈代谢慢,脑内污染物不易排出。不过鱼脸和鱼肚子挺适合孩子吃的,鱼脸肉嫩没有刺污染也比较少,而且这一部位的肉与鱼鳃紧密相连,一直不停的运动所以肉特别好吃。鱼肚子软软的那块肉富含卵磷脂,软嫩鲜美,也非常适合孩子吃。至于鱼籽,其实是不适合孩子吃的,鱼籽虽然污染少,但是鱼籽外面有一层膜,不容易被孩子消化,而且鱼籽的胆固醇含量很高,孩子不适合多吃。

  在给孩子烹饪鱼的方法上,清蒸鱼是最适合孩子吃的,不仅保留了鱼的味道,营养价值也不会流失,红烧鱼、煎鱼、炸鱼都不太适合幼儿。最后给孩子吃鱼并不是多多益善的,不要因为吃鱼好每餐都给孩子吃鱼,一周吃个1-2次,每次吃鱼100克以内就差不多了,不能让孩子把鱼当主食。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:廖露)

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