致过敏食物黑名单
尽管任何食物都可能引起过敏，但比较容易引起过敏的食物主要集中在以下几类：
富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋
海产类：鱼、虾、蟹、海贝
有特殊气味的食物：洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉
有刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜
某些富含细菌的食物：死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类
某些含有真菌的食物：蘑菇、酒糟、米醋
种子类食物：豆类、花生、芝麻
在我国0-2 岁的宝宝中，食物过敏的发病率为3.5%-5.2%，1 岁以内宝宝食物过敏的发生率为6.1%，其中4-6 个月为高发年龄段。由于宝宝的胃酸分泌较少，肠道内蛋白水解酶的活性也达不到成人的水平，而且肠道绒毛膜的屏障保护作用差，所以，宝宝食物过敏的发生率比成人高。随着身体发育的完善，大多数食物过敏的宝宝到2-3 岁时，就可以耐受以前的致敏食物，不再出现过敏现象。
但是在宝宝2-3 岁以前，避免进食致敏食物是很必要的，因为目前还没有治疗食物过敏的有效办法。
尽量减少食物过敏的发生
1.宝宝出生后，最好用母乳喂养。有充分的研究证明，母乳喂养的宝宝较少发生食物过敏。
2.不满1 岁的宝宝，不要给他吃鱼、虾、蟹、蘑菇、葱、蒜等易引起过敏的食物。对鸡蛋过敏的宝宝往往是对蛋清过敏，所以1 岁以内的宝宝最好不吃蛋清。
3.在增加新食物时，一定要一样一样分开增加。在每添加一种新食物时，要注意观察宝宝有没有过敏反应，一旦出现过敏反应，应立即停止进食这种食物一段时间，然后再试着喂。
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