孕期食谱 鸭血豆腐汤的做法

热门文章排行榜 >>2017-10-31 22:43来源:99健康网

  孕期食谱 鸭血豆腐汤的做法

做法 豆腐 步骤 适量 血腥 去除 多种 不能 放入 人群 可以 含有

  准备食材:豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许

  2.步骤1:北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。将芹菜洗干净,切碎备用。

  3.步骤2:锅中放水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水,把北豆腐焯一下。

  4.步骤3:砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血。

  5.步骤4:开始煮。

  6.步骤5:锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的芹菜。

  7.步骤6:放入盐﹑香油各适量调味,盛出即可。烹饪小贴士1、鸭血焯水,可以去除血腥味儿和表面的血渍。

  2、北豆腐焯水,可以去掉豆腥味。

  豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是补血食谱不能缺少的食材之一。

  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

 

  忌食人群:婴儿

(责任编辑:江慧)

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