产妇在分娩过程中所消耗的体力和能量是很大的,而在接下来的时间里还要承担起哺乳的工作,所以,在这时候就要为产妇做好营养补充,下面小编推荐一道月子食谱——三杯乌鱼。
产后月子食谱 三杯乌鱼
原料:乌鱼300克,老姜40克,胡萝卜50克,银耳10克,罗勒、酒、香油、橄榄油、冰糖各适量。
做法:
1、所有食材洗净,沥干;乌鱼、胡萝卜切块;老姜切片;银耳泡发,沥干,去掉蒂头。
2、热油锅加入橄榄油,爆香姜片,再加入调味料略炒。
3、加入2500毫升水及乌鱼、银耳,以小火炖5分钟;再加入胡萝卜块、罗勒煮熟即可。
营养点评:
姜有温补作用;乌鱼能缓解压力;银耳可提高肝脏解毒功能,增强免疫力。此菜有助血液循环,稳定产后情绪。
(责任编辑:刘丽君)
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