备孕期如何补营养?这4种微量元素必不可少

2017-02-28 16:55来源:99健康网

贫血介绍

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…[详细]

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  备孕时期一定要注意补充营养,大多数人也都会做到及时补充蛋白质、叶酸等常见营养,但很多人会忽略微量元素。备孕期一定要注意补充下面4种微量元素,你做到了吗?

  1.锌

  锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响,形成各种各样的先天畸形。

  富含锌的食物:瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等,以动物食品更为丰富。

  补锌推荐食谱:鸡蛋瘦肉粥

  把大米淘干净,电饭煲内加上适量的水,然后再放入淘好的大米煮开;待大米煮好后,放入瘦肉馅再煮10分钟;然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内;待粥煮开时,放入葱花、盐搅办,最后淋上香油即可。

  2.碘

  碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致甲状腺激素减少,造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育,增大呆小病的发病可能。目前,对于呆小病一般尚无特效的治疗方法,所以必须重视预防

  富含含碘的食物:海带、紫菜等。

  补碘推荐食谱:紫菜蛋花汤

  姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末;鸡蛋打散成鸡蛋液,紫菜泡发好;锅里下少许油煸炒肉末至变色,加入适量的水煮开;水开后下紫菜,再次煮开后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,最后调味即可。

  3.铁

  人体缺铁就会出现缺铁性贫血。如果孕前贫血,孕后多容易导致所生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%,血色素低20%。

  富含铁的食物:黑木耳、海带、芹菜、韭菜、芝麻、大麦米、糯米、小米、黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆;特别动物肝脏、蛋黄含量更为丰富。

  补锰推荐食谱:凉拌黑木耳

  黑木耳提前用冷水泡发,根蒂部分检查好,清洗干净;锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水;捞出,控干水分,放入冰箱冷藏;木耳凉后,从冰箱取出。红椒切细丝,香菜切段,放入碗内;另取一个小碗,倒入生抽,加入少许香油,加入少许青芥辣,搅拌均匀;将汁淋在黑木耳上面即可。

  4.锰

  缺锰可以造成显著的智力低下,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。

  富含锰的食物:各种水果、蔬菜和粗粮。

  补锰推荐食谱:红薯玉米饼

  红薯洗净放在蒸笼里蒸熟,去皮;用勺子捣成泥,加白糖拌均匀;牛奶加热,加白糖搅拌均匀,直到白糖融化;把糯米粉和玉米粉各对半,拌均匀,加牛奶和成面团;分成小剂子,用手捏成小饼,压成圆片,把红薯馅放进圆片里,包好再按成小饼状;电饼铛均匀刷一层薄薄的油,将玉米饼放进去;按下煎饼功能键,两面煎成金黄色即可。

(责任编辑:江慧)

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