孕期补钙注意 孕妇补钙不能只靠喝汤

　　一位朋友说：我老婆自从产检发现自己缺钙后，就天天煲鸡汤鱼汤骨头汤喝，她说这样补钙效果好，还逼着我也一起喝。可是她只喝汤，里面的肉和菜都不吃，说那是渣子，没有营养价值了。那么多鱼、肉都扔了，就喝点汤，肉疼……

　　靠喝汤补钙是靠不住的！

　　骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以，喝骨头汤补钙，效果其实是很微弱的，喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶酸奶，牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。

　　日常饮食中多吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，也要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤是没多大用的。若是只喝汤而把汤里的的肉块鱼块都扔掉，那更是舍本逐末，连蛋白质都微乎其微了。

　　汤的美味确实会让人情绪愉快，但享受美味的同时，还有几点要注意：

　　1.在喝汤的同时，还要注意撇去上面的油。

　　2.煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。

　　否则，补营养的效果没看出来，肥肉倒是贴了不少;咸汤喝了不少，血压也跟着升了不少，那就与目标彻底南辕北辙了。

　　最后，煮过汤的肉块鱼块怎么办呢？

　　当然也不能浪费，再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉，虽然鲜味大打折扣了，完全可以把它撕成细丝，然后加点笋丝、黄瓜丝之类，用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁之类拌一下，营养一点不浪费，味道也非常不错呢！

　　孕期补钙 孕妈妈可以根据自己的喜好从以下食品中进行选择：

　　1、奶类：（人奶、牛奶等）是含钙丰富的食品，1千克牛奶含钙1克，对婴幼儿来说吸收率也高。

　　2、肝，蛋黄，鱼，肉及豆类：含有丰富的维生素D可促进钙质吸收。

　　3、海产品：如海带、紫菜、小虾皮等。

　　4、蔬菜中的菜花、豆类等，蚕豆如能连皮吃，更能提高钙质的吸收。

　　5、糖醋排骨是补钙的好食品。各种汤中的钙质并不丰富，但如果能加点醋熬汤，则可使骨中的钙溶解在汤中。

　　6、鱼类的钙质主要在骨中，如果将鱼炸酥，让幼儿连骨吃下，可增加钙质。

　　孕期补钙食谱推荐：

　　补钙甜点：酸奶布丁

　　材料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　做法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

　　补钙炒菜：虾皮炒菠菜

　　材料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。

　　做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒；将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。

　　补钙汤品：鸭血豆腐汤

　　材料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

　　做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。

　　其实补钙还有很多的食物都是可以的，80后准妈妈要追求味蕾的解放，就要有DIY意识，但是孕期补钙的原则不能破坏，这样才能美味和健康两手抓。

（责任编辑：江慧）