夏日孕妈止渴又消暑汤水介绍

　　丝瓜蛋花汤

　　丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。

　　准备食材：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克。

　　步骤1：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

　　步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

　　步骤3：盛入碗内，改成小块。

　　步骤4：炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。

　　步骤5：放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

　　海带冬瓜排骨汤

　　冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。

　　步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

　　步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。

　　步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。

　　步骤4：将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。

　　步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

　　步骤6：煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

　　山药排骨汤

　　藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

　　准备食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

　　步骤1：山药刨皮后切滚刀块备用。

　　步骤2：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

　　步骤3：甜玉米切件，准备2片生姜。

　　步骤4：莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

　　步骤5：将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。

　　步骤6：加盐调味即可。

　　蔬菜浓汤

　　喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，而芹菜中含有的铁和钙，有助于补充微量元素。

　　准备食材：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。

　　步骤1：芹菜放入搅拌机。

　　步骤2：打成泥备用。

　　步骤3：西红柿、茭瓜切块备用。

　　步骤4：热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开。

　　步骤5：加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。

　　香芋紫薯西米露

　　紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。

　　准备食材：西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。

　　步骤1：西米先用水浸泡一会儿。

　　步骤2：紫薯、香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。

　　步骤3：用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。

　　步骤4：另起一锅加入水，等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

　　步骤5：香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上炼奶。

（责任编辑：江慧）