孕妇可以吃香菜吗

热门文章排行榜 >>2014-08-28 11:19来源:99健康网
导语

香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。那么孕妇可以吃香菜吗?

孕妇可以吃香菜吗 产妇可以吃香菜吗 香菜的营养价值

   香菜

  香菜,别名胡荽、芫荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草,伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植。

  香菜的营养价值

  香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

  香菜的功效与作用

  香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”。状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。

  传统中医认为,香菜性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

  孕妇可以吃香菜吗?

  可以吃但不可多吃。

  做为“点缀”偶尔少量食用并没有太大影响,且有一定的预防治疗感冒的作用。但是香菜会促进子宫收缩,如大量食用可致流产。

  产妇可以吃香菜吗?

  可以吃。但不可多吃。

  香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,建议产后不宜多吃。

(责任编辑:廖露)

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