孕妇可以吃豌豆吗

热门文章排行榜 >>2014-04-10 10:53来源:99健康网
导语

豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸等成分,营养十分丰富,那么孕妇可以吃豌豆吗?

孕妇可以吃豌豆吗 孕妇能吃豌豆吗 豌豆的营养价值

   豌豆

  豌豆又名麦豌豆、雪豆、毕豆、寒豆、冷豆、麦豆、荷兰豆(软荚豌豆)等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名。

  豌豆的营养价值

  豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸等成分。每100g豌豆含有:能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

  豌豆的功效与作用

  豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。

  1、调和脾胃

  用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。

  2、通利大肠

  豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  3、抗菌消炎

  豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

  4、调颜养身

  《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。

  5、乳汁不通

  产后乳汁不下;烦热口渴。

  6、防癌治癌

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

  孕妇可以吃豌豆吗?

  可以吃。但不能多吃。

  豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以防治便秘。

  为防止叶酸缺乏,豌豆是孕妇不可忽视的食物。

  产妇可以吃豌豆吗?

  可以吃。但不能多吃。

  豌豆有补中益气、利小便的功效,母乳喂养的产妇点豌豆可增加奶量。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良的妈妈不宜大量食用。

(责任编辑:廖露)

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