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   奶粉真假辨别

奶粉真假辨别 优劣奶粉各有哪些不同特征 奶粉选购技巧和注意事项

  1.看包装设计:好奶粉包装的密封性好。

  好奶粉一般外层使用塑料盖,里层使用锡箔纸,锡箔纸上有设拉环,方便开罐。

  撕开锡箔纸层开罐后,仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。

  外塑料盖的防抗氧和防水性差,空气易进入,使奶粉受潮氧化。

  里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题,因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔,若存放时间较久,罐中的奶粉容易被氧化。

  2.试手感:真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声。

  用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

  3.辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色。

  真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。

  4.尝味道:真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快。

  把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

  5.看溶解速度:真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液。

  质量好的奶粉能较快充分调和,且静置几分钟后,水和奶粉也是完全溶解的,不会出现沉淀物,而劣质奶粉冲泡后静置,表面会呈现悬浮物或者小疙瘩,且杯底还可能会出现沉淀,甚至能看见水和奶粉有分离的迹象,这种奶粉千万不要给宝宝食用。

  6.用热开水冲开:真奶粉形成悬漂物上浮。

  用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。

  优劣奶粉各有哪些不同特征

  你知道优质的奶粉和劣质的奶粉从包装、颜色、组织状态等方面有哪些不同吗?认识如何辨别优质和劣质的奶粉,才能让你的宝宝吃上安全的奶粉。

  优劣奶粉各有哪些不同特征?识别奶粉质量的优劣,应从奶粉的颜色、风味、组织状态、声音及包装等几方面进行鉴定。

  优质奶粉的特征:

  包装:包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存日期等。不同材料的包装,其保存期限不同。我国轻工部规定:马口铁罐密封充氮包装的奶粉,保存期限为2年;非充氮包装的为1年;瓶装的为9个月,袋装的为6个月。

  颜色:颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀,有光泽。

  组织状态:塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉柔软、松散,有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉,将罐慢慢倒置,轻微振摇时,罐底无黏着的奶粉。

  声音:装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见,但可听其声音。摇动马口铁罐,使其发出“沙沙”声响,声音清晰。

  风味:具有消毒牛奶的纯味。全脂奶粉具有味甜、细腻适口的奶香味;脱脂奶粉则味道较淡。

  冲调:取一勺奶粉放入玻璃杯内,用开水充分调和后,静置5分钟,水与奶粉溶在一起,没有沉淀。

  劣质奶粉的特征:

  包装:包装虽完整,但标识陈旧,标明的保存期限已过。

  颜色:呈焦黄色、灰白色或其他深色。

  组织状态:塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉奶粉发黏发硬,表明奶粉已经受潮吸湿并结块;若成块奶粉尚能用手捏碎,表明质量变化不大,还可食用;若块形较大且用手捏不碎,说明奶粉已经不宜食用。玻璃罐装奶粉,将罐倒置振摇,罐底粘有奶粉,说明质量不好。

  声音:摇动马口铁罐,使其发出声响,响声较重,不清晰,奶粉可能已受潮结块。

  风味:带有霉味、酸味、腥味或苦味。

  冲调:用开水冲一杯奶粉静置,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉沉淀,水和奶有分离迹象。

  奶粉选购技巧和注意事项

  一般来说,选择和母乳配方越接近的奶粉,对宝宝的生长发育越有利,到底什么样的奶粉才是妈妈可以信赖的,对一个新妈妈来说,应该给自己的宝宝选择什么样的奶粉呢?下面和大家分享下选购奶粉的技巧和注意事项,希望对妈妈们有帮助。

  以下几个标准可以为妈妈们选择奶粉的时候作为参考。

  1、营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量,蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。其中可以着重看一下油的成分,如果含有棕榈油成分,容易引起宝宝钙质不吸收,上火,大便干硬甚至无法大便,尽量选择植物油配方的奶粉。

  2、选择知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。现在市面上有不少医药公司背景的奶粉品牌,其品牌可信赖度和产品质量更有保障。

  3、要看产品的冲调性和口感。很多妈妈觉得泡沫多的奶粉不好,其实这是个误区。例如我听我朋友介绍的某品牌奶粉,泡沫多的原因是因为不添加任何消泡剂,只要冲调得慢一些,就可以充分融解,不加添加剂对宝宝的健康更为有益。

  4、配方和母乳越接近越好,母乳是宝宝最理想的食物来源。配方奶粉做到和母乳越接近,越是有利于提高宝宝的抵抗力,母乳中的核苷酸含量为72mgL,是宝宝抵抗力的重要来源。

  在给宝宝食用婴幼儿配方奶的时候,作为一个理智的妈妈,还应该尽力避免盲目消费的倾向。其实奶粉和其他任何消费品一样,并不是越贵就越好。很多进口品牌在占领高端市场后,为了更好地打开中国市场,会推出自己的中档产品,针对不同的消费者推出不同的产品,这样的做法,类似同一个服装品牌有一线,二线系列。在研发方面,都会资源共享,并且有品牌保证,这样的产品很值得推荐。

(责任编辑:江慧)

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