促进宝宝大脑发育的断奶食品

热门文章排行榜 >>2014-02-20 15:29来源:99健康网
导语

宝宝大脑细胞的组成和脑力活动所需的能量来源于宝宝所吃的食物,宝宝大脑发育在1周岁以内最为旺盛,虽然1-2岁大脑发育也非常迅速,但与第一年相比就缓慢多了,到宝宝6岁时,大脑发育已基本达到成人水平。

   在宝宝满1周岁前,如果有对但挠有害的病菌侵入宝宝体内,由于宝宝尚不具备足够的抵抗力,就会造成大脑发育异常。如果宝宝一直吃母乳,母乳含有免疫物质,所以妈妈大可放心。如果宝宝一直喝奶粉,妈妈就需要特别注意宝宝的饮食卫生和营养,同时在促进宝宝大脑发育的断奶食品上多下些功夫。妈妈要制作出营养均衡的断奶食品来促进宝宝的大脑发育。

  人体所需要的营养主要是蛋白质、碳水化合物、维生素、无机物、脂肪这五种,在人体新陈代谢和生长发育方面起着决定性的作用,而大脑的主要能源是葡萄糖。人体必须摄入富含碳水化合物的食物如谷类、砂糖和水果,谷类食物主要有米饭、馒头、面包、面条、意大利面,水果主要包括香蕉、葡萄、西瓜、梨子、橘子、苹果等。这些食物会在体内分解出葡萄糖,满足大脑活动时的需要。

  牛肝、牛肉、猪精肉、鸡腿肉、鸡胸脯肉、海鲜、鸡蛋等食品中蛋白质含量高,对大脑细胞的生长也极为有利。特别是沙丁鱼、鲅鱼、秋刀鱼、青花鱼、金枪鱼等青背海鱼,含有丰富的DHA,对宝宝大脑细胞的生长发育有益。

  以下是促进宝宝大脑发育的断奶食谱,妈咪在宝宝6-12个月期间可以多做给宝宝吃。

宝宝断奶食品 宝宝断奶食谱 宝宝吃什么大脑聪明

  一、适合宝宝断奶初期的食谱:香蕉维生素米糊

  材料:泡好的大米10克,清水170毫升,维生素片5克,香蕉10克

  做法:1.将泡好的大米磨成细粉,加入清水,煮成七倍粥;2.将维生素片用开水烫过后磨成粉末,香蕉去皮捣成泥;3.在煮好的米糊中放入维生素粉末略煮,再放入香蕉泥,煮开即成。

  二、适合宝宝断奶中期的食谱:金枪鱼茭瓜粥

  材料:泡好的大米15克,金枪鱼肉15克,茭瓜20克,海带汤400毫升,紫菜粉和香油适量

  做法:1.泡好的大米磨成细粉;2.金枪鱼肉洗净切碎;3.茭瓜洗净切碎;4.将米粉炒熟后,放入金枪鱼肉泥、茭瓜末,再加入海带汤,同煮至鱼肉和茭瓜烂熟;5.撒入紫菜粉,滴入香油拌匀即成。

  三、适合宝宝断奶后期的食谱:小银鱼蔬菜饭

  材料:小银鱼5克,洋葱、胡萝卜、豌豆各10克,软饭40克,高汤、水淀粉、香油、芝麻各少许

  做法:1.将小银鱼用开水滤去盐分,切碎;2.将洋葱和胡萝卜切成小方丁,豌豆切碎,芝麻捣碎,备用;3.将小银鱼略炒,倒入高汤,依次加入的洋葱末、豌豆末、胡萝卜末,加入水淀粉,煮成稠糊状的银鱼蔬菜调味汁;4.软饭中滴入香油,撒上碎芝麻,倒上银鱼蔬菜调味汁,拌匀即成。

  四、适合宝宝断奶结束期的食谱:鱼丸汤

  材料:白肉鱼10克,土豆15克,淀粉和鸡蛋液各少许,胡萝卜10克,海带汤100毫升,葱花少许

  做法:1.将鱼肉剔净骨刺后洗净,与土豆、淀粉、鸡蛋液一起放入粉碎机磨成糊状,用土豆鱼肉泥做成适合宝宝一口大小的小鱼丸;2.胡萝卜洗净,切成菱形薄片;3.小锅中加入海带汤,下胡萝卜片煮熟后,放入鱼丸同煮;4.待鱼丸煮熟后,撒入葱花略煮,关火即成。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:廖露)

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