孩子吃10种蔬菜健康又聪明(2)

热门文章排行榜 >>2012-07-16 10:42来源：99健康网

导语

宝宝吃什么蔬菜会聪明呢？以下10种蔬菜，都是富含丰富营养的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的需要，为宝宝量身定做一套营养餐吧！

　　3、茄子

　　上榜理由：含有丰富的维生素E和维生素P

　　营养速查：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。》》夏天宝宝吃什么菜好

　　4、南瓜

　　上榜理由：同样含有丰富的胡萝卜素

　　营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

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