惠氏金装幼儿乐幼儿配方奶粉评测

 　　惠氏金装幼儿乐幼儿配方奶粉评测

　　优点：奶香纯正，粉质较细腻、干燥，无结团；奶粉勺容量大，量取次数较少；所检测成分均符合国家标准，未检测出三聚氰胺。

　　不足：产品密封性能一般；DHA：ARA≈1：1.42，而母乳中两者配比为1：2。

　　注：本次评测结果仅对评测样品有效。

　　评测产品名称：惠氏金装幼儿乐幼儿配方奶粉

　　评测产品批号：20110616

　　评测项目一：包装设计

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉的包装设计在婴幼儿奶粉的品质中扮演着一个十分重要的角色，它不仅决定了产品的货架期，而且决定了产品的质量维护与保证。包装设计是否科学合理、包装的密封性如何，这些都是影响婴幼儿奶粉在保质期内营养成分流失度的重要元素”。我们知道，奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易吸潮，受氧化后会降低奶粉的品质。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患。所以说，奶粉的包装可不是仅仅为了好看，它更是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。

　　评测结果：

　　惠氏金装幼儿乐奶粉开罐过程图

　　据奶业专家王丁棉介绍：“外塑料盖的防抗氧和防水性差，空气易进入，使奶粉受潮氧化。里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题，因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔，若存放时间较久，罐中的奶粉容易被氧化。”

　　惠氏幼儿乐配方奶粉罐身采用合金材质，方便保存和运输。奶粉采用2层密封——外层的塑料盖和里层的锡箔纸。锡箔纸上有设拉环，方便开启。

　　评测项目二：精确量取

　　正确的奶液浓度对于宝宝来说非常重要，奶粉用量过少会让宝宝得不到足够的营养，过多则有可能引起营养过剩，甚至加重宝宝的肾脏负担。可是在为宝宝冲调牛奶时，如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢？这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。

　　评测结果：

　　奶粉刮口设计

　　惠氏金装幼儿乐奶粉没有设计刮口

　　惠氏金装幼儿乐配方奶粉没有设置刮口，不方便精确量取，可沿罐口边缘或者借助小刀进行量取。

　　奶粉勺设计

　　惠氏金装幼儿乐奶粉勺

　　惠氏的奶粉勺为桶形设计，手柄上印有惠氏的logo（Wyeth）。奶粉勺容量约8.45 g/平匙，容量较大，冲调奶粉时每次需要5勺（210ml温水），量取次数较少；量勺采用半透明材质，取粉量一目了然;特有防滑易握手柄，确保取握方便。不足处是奶粉勺手柄较短。

　　评测项目三：组织形态

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。

　　根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　评测方法：

　　取一勺奶粉倒在评测板上，在自然光下观察色泽，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

　　评测结果：

　　惠氏金装幼儿乐奶粉组织形态

　　惠氏金装幼儿乐幼儿配方奶粉颜色均匀，呈乳黄色；奶香比较纯正；开罐可见奶粉基本无结团，但粉质较细腻、干燥；捏取少量的奶粉置于指间摩擦，可感受到奶粉粉质细腻。

　　评测项目四：冲调性

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，PCbaby评测室模拟父母的实际冲调环境，根据24款幼儿配方奶粉的冲调比例对其进行冲调性检测。

　　评测步骤：

　　根据奶粉罐身上标注的奶粉冲调比例，加1平匙奶粉于精确量取的40mL温水中；用玻璃棒顺时针快速搅拌20秒，观察过程；冲调后将奶液倒出，观察烧杯底和烧杯壁的残留情况。

　　评测结果：

　　惠氏金装幼儿乐奶粉冲调溶解过程图

　　奶粉润湿下沉速度适中，搅拌后奶液澄白，没有不溶大颗粒悬浮，有少量气泡。倒出奶液后，观察杯底和杯壁可见少量不溶奶粉团块。

　　评测项目五：消费价格

　　由于每个品牌的婴儿配方奶粉的冲调方法不一致，所以即使是相同克数的奶粉包装，其饮用次数将会不一样。并不是越贵的奶粉就能吃的越久，而相对的，越便宜的也不是吃得越快。

　　评测方法：

　　以1岁幼儿每饮用180ml奶量，每日饮用3次为标准：

　　1罐奶粉可供食用的天数=奶粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=奶粉总价（元）÷可供食用天数

　　（注：由于每种奶粉罐身上标注的每次冲调匙数不一致，这里按照罐身标注的比例，折算成冲调180ml奶液需要的匙数）

　　评测结果：

　　1罐惠氏金装幼儿乐幼儿配方奶粉3阶段的每日消费价格=198÷［900÷8.45÷（180×5÷210）÷3］=23.9（元）

　　评测总结：

　　惠氏金装幼儿乐配方奶粉的优点在于奶香纯正，粉质较细腻、干燥，无结团；奶粉勺容量大，量取次数较少；所检测成分均符合国家标准，未检测出三聚氰胺。

　　不足之处是奶粉勺较短，抓握不便。DHA：ARA≈1：1.42，而母乳中两者配比为1：2。

　　惠氏金装幼儿乐幼儿配方奶粉的市场价为198元/900g，假设每日喂哺3次（180ml/次）计算，每日消费约23.9元，与其他评测产品相比属中档水平。

（责任编辑：廖露）