美赞臣安婴妈妈孕产妇配方奶粉全面评测

 　　评测产品信息：

　　产品名称：美赞臣安婴妈妈孕妇及授乳妇女配方奶粉

　　产品规格：900g

　　适用人群：怀孕和哺乳期的妈妈

　　生产企业：美赞臣营养品（中国）有限公司

　　注：本次评测结果仅对评测样品有效

　　评测产品批号：20120225 14:25:23

　　评测项目一：包装设计

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患，所以，奶粉的包装设计就显得尤为重要了，它不仅决定了产品的货架期，还是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。一起来看下美赞臣妈妈奶粉的包装设计吧。

　　评测结果：

　　美赞臣妈妈奶粉包装设计

　　美赞臣妈妈奶粉为铝合金罐包装，一共有3层密封：外层塑料盖、中层金属盖和内层锡箔纸。开封后，锡箔纸被撕掉，金属盖与罐身密封很紧，可以较好地防止空气进入，以免奶粉受潮氧化，密封效果不错。

　　评测项目二：精确量取

　　奶粉过稠或者过稀都是不合适的，如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢？这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。

　　评测结果：

　　美赞臣妈妈奶粉刮口设计

　　美赞臣妈妈奶粉没有特别设置刮口，量取奶粉时需要借助小刀或者其他工具来刮平。不过，奶粉的罐口边缘较宽，也可以借助它来刮奶粉。

　　美赞臣妈妈奶粉奶粉勺

　　美赞臣妈妈奶粉的奶粉勺为白色，桶状，容量较大，约9.4g/平勺。手柄长度适中，方便握取。奶粉勺底部有2个气孔，此举是运用了物理学原理，平衡勺子内外的大气压，使奶粉更容易倒出。

　　评测项目三：组织形态

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。

　　奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　评测方法：

　　取一勺奶粉倒在评测板上，在自然光下观察色泽，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

　　评测结果：

　　美赞臣妈妈奶粉组织形态

　　美赞臣妈妈奶粉色泽均匀，呈乳黄色；奶香味很特别，为清新的香草味；粉质非常细腻，很干燥。

　　评测项目四：冲调性

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，PCbaby评测室模拟实际冲调环境，根据美赞臣妈妈奶粉的冲调比例对其进行冲调性检测。

　　评测方法：

　　根据奶粉罐身上标注的奶粉冲调比例，加6平匙奶粉于精确量取的225mL温水中；搅拌使其溶解，观察过程；将奶液倒出，观察杯子的杯底和杯壁。

　　评测结果：

　　美赞臣妈妈奶粉冲调性测试

　　奶粉润湿下沉速度非常慢；搅拌后气泡很多；倒出奶液后观察杯底和杯壁，杯壁上有较多未溶结团残留。

　　评测项目五：消费价格

　　由于每个品牌的奶粉的冲调方法不一致，所以即使是相同克数的奶粉包装，其饮用次数将会不一样。并不是越贵的奶粉就能吃的越久，而相对的，越便宜的也不是吃得越快。

　　评测方法：

　　1罐奶粉可供食用的天数=奶粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日饮用次数

　　每日消费价格=奶粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1罐美赞臣安婴妈妈孕产妇配方奶粉的每日消费价格=214.5÷（900÷9.4÷6÷2）≈26.9（元）。

　　评测总结：从以上几大评测项目来看， 美赞臣安婴妈妈孕产妇配方奶粉的亮点是密封性很好，三层密封，能有效防止空气进入，以免受潮氧化；感官性状很不错，香草气味，粉质非常细腻干燥；不足之处是冲调后泡沫较多，将奶液倒出后，杯壁上残留较多未溶结团。每日消费价格约26.9元。

（责任编辑：廖露）