伊威纯营养米粉测评

热门文章排行榜 >>2014-06-25 10:17来源:太平洋亲子网
导语

本期评测室将会从包装设计、组织形态、冲调性、粘稠度和每日消费价格五大方面为您逐步揭秘——伊威纯营养米粉。

伊威纯营养米粉测评 伊威纯营养米粉 伊威纯营养米粉怎么样

   评测产品信息

  产品名称:伊威纯营养米粉

  产品规格:250g,25g×10包

  适用年龄:辅食添加初期-24个月婴幼儿

  生产企业:上海伊威营养食品有限公司

  注:本次评测结果只对评测样品有效

  评测产品批号:111218 A

  评测项目一:包装设计

  米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。

  伊威纯营养米粉包装

  评测结果:

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  盒装的米粉一般分独立小包装和整袋大包装两种形式。伊威纯营养米粉外包装主打色调为橙黄色,透出满满的食欲感!易撕口设在盒顶,有明显的标识指示,很容易开封。每盒的净含量为250g,分10袋独立小包装,相对整袋大包装而言,独立小包装显然更有优势。小包装容易携带,如果妈妈想带宝宝外出一两日,或者出去野餐等,带上几小包米粉,非常方便。

  评测项目一:组织形态

  米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。

  评测方法:

  取适量伊威纯营养米粉倒入碗中,观察其组织形态。

  评测结果:

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  伊威纯营养米粉组织形态

  伊威纯营养米粉为粉状,跟片状米粉相比,粉状米粉更精致、细腻柔滑;颜色均一,呈白色;小编闻了闻,米粉有淡淡奶香。

  评测项目三:冲调性

  冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。

  评测方法:

  按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。

  评测过程及结果:

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  伊威纯营养米粉冲调过程图

  如上图示,首先将1袋25g的米粉置于碗中,然后取150ml温水倒入碗中,一边倒一边搅拌。冲调过程中能闻到有爆米花的味道。

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  搅拌后的伊威纯营养米粉

  受米粉加工工艺的影响,米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好,或者干燥不彻底,米粉冲调搅拌后会有结团出现,呈面疙瘩状,难以搅匀。

  从上图可以看出,搅拌后的伊威纯营养米粉表面细腻润滑,没有结团,让人满意。

  评测项目四:粘稠度

  米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。

  评测方法:

  用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。

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  伊威纯营养米粉的粘度测试

  用汤勺舀起冲好的伊威纯营养米粉,向下倾倒,可以看到米粉呈柱状下泻,且速度较快,汤勺边缘部位没有形成较大面积的粘连,说明其粘稠度较小。

  评测项目五:消费价格

  价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

  评测方法:

  以宝宝每日饮用3次为标准

  1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调量(g)÷每日哺喂次数(3)

  每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数

  评测结果:

  1盒伊威纯营养米粉的每日消费价格=25.9÷(250÷25÷3)≈7.8 (元),与同类产品相比,价格处于中等水平,妈妈们可根据自己的需求酌情购买。

  评测总结:

  综合上述评测项目,伊威纯营养米粉的亮点是独立小包装设计,保存和携带都很方便;其中,冲调性佳,冲调后表面润滑,没有未溶的结团;美中不足的是,这款米粉的粘稠度有点偏小。此外,这款米粉没有添加其他口味,是款原汁原味的米粉,每日消费价格处于中等水平,妈妈可根据自己的需求酌情购买。

(责任编辑:廖露)

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