本期评测室选择雅士利鱼肉蔬菜营养米粉进行评测,让我们一起来看看这款米粉的表现吧!
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
雅士利鱼肉蔬菜营养米粉组织形态
雅士利鱼肉蔬菜营养米粉为米白色,米香味较为清淡;该米粉为片状物,与粉状相比,跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象。
雅士利鱼肉蔬菜营养米粉组织形态
雅士利鱼肉蔬菜营养米粉为鱼肉配方,这款米粉略有鱼腥味。
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