嘉宝1段胡萝卜营养配方米粉评测

　　1、嘉宝1段胡萝卜米粉产品信息

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转变成维生素A，对促进婴幼儿生长发育及维持正常视觉功能具有重要作用。现在市面上有很多含有胡萝卜的婴儿米粉，本期，评测室评测的产品就是雀巢集团旗下的嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉。

　　评测产品信息

　　产品名称：嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉

　　产品规格：225g/罐

　　适用年龄：6个月以上婴幼儿

　　生产企业：双城雀巢有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：2012 02 11 06：07

　　2、嘉宝胡萝卜米粉评测：包装设计

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　评测结果：

　　嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉采用合金罐包装，一共有两层密封：外层的塑料盖和里层的锡箔纸。外层塑料盖上有一个小突起，便于开盖，设计很贴心，里层锡箔纸上有拉环，正确用力即可轻松打开。

　　米粉罐内特别配置了可拆卸量勺，罐口处还设有一个小刮口，方便精确量取。

　　3、嘉宝胡萝卜米粉评测：组织形态

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　嘉宝1段胡萝卜配方米粉为片状，米黄色，可以看见一些红色的胡萝卜片，闻上去有香甜的胡萝卜味道。

　　4、嘉宝胡萝卜米粉评测：冲调性

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉罐身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测结果：

　　如上图示，首先量取160ml水倒入干净的碗中，然后加入6平勺米粉，一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到米香味和胡萝卜的甜味。

　　搅拌后的嘉宝胡萝卜米粉表面润滑，没有结团。

　　5、嘉宝胡萝卜米粉评测：粘稠度

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　评测结果：

　　用汤勺舀起冲好的嘉宝胡萝卜米粉，向下倾倒，可以看到米粉在勺子边缘结成片状粘连，下沉速度较慢，粘稠度适中。

　　6、嘉宝胡萝卜米粉评测：消费价格

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1罐米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1罐嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉的每日消费价格=42÷（225÷4÷6÷3）≈13.4（元）。

　　评测总结

　　综合上述评测项目，嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉的各项表现都不错：包装设计很贴心，合金罐身，两层密封，配有专置量勺，而且特设刮口，方便精确量取；米粉呈片状，有胡萝卜的香味，冲调过程中米香味也很浓；冲调后表面润滑，没有结团；粘稠度适中。每日消费价格约13.4元。

（责任编辑：王玉玲）