2010年今年的春节在立春后来临,因此,浓浓的年意伴随着春天的气息悄悄向我们走来,空气里似乎已经弥散着美味佳肴的气息。孩子春季的饮食调养宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。
春节期间养生,不管是大人还是小孩,首先要顺应春天阳气生发、万物始生的特点;其次要注意保护阳气,着眼于一个“生”字。这里就给大家推荐几道既养生又美味的春节食谱。
油焖春笋
中医认为,春笋通血脉、消食胀,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
主材:春笋。
做法:
1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;
2、打几个葱结,切少许葱花;
3、食用油烧热,下葱结煸香后下笋块翻炒片刻;
4、加入老抽、白糖、茴香继续翻炒,加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右;
5、大火收稠汤汁,取出葱结,撒入新鲜葱花,出锅装盆即可。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。