提高宝宝的抵抗力 秋季营养粥推荐

　　1、羊肉山药粥（适合1岁以上的宝贝）

　　原料：精羊肉100克，鲜山药100克，粳米30克，鲜姜、食盐各少许。

　　做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切丁，放入锅中用慢火炖烂，加入粳米和鲜姜片煮成粥，再拣出姜片，加入食盐使粥稍带咸味即成。

　　功效：补脾胃、益肺肾。适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝。

　　2、玉屏风粥（适合10个月以上的宝贝）

　　原料：防风5克，白术10克，黄芪20克，粳米30克，白砂糖少许。

　　做法：将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣；两次药汤合并后放入粳米熬成粥，调入少许白砂糖即可。

　　功效：补气健脾、利水固表。这是著名方剂“玉屏风散”的食疗法。妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试，尤其是冬春季节。

　　3、茯苓莲豆粥（适合1岁半以上的宝贝）

　　原料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。

　　做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。

　　功效：健脾益胃、行气利水。这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。

　　4、姜枣小米粥（适合8个月以上的宝贝）

　　原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。

　　做法：先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟；捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。

　　功效：调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。

　　秋季养生食谱粥系列——有助于宝贝增强代谢

　　5、菠菜粥（适合8个月以上的宝贝）

　　原料：菠菜100克，粳米30克。

　　做法：菠菜择净清洗，切细碎备用。先煮粳米粥，将要熟时放入菠菜，再煮沸即可。

　　功效：和中通便。适用于消化不良、大便不通的宝贝。

　　6、蕉薯润肠粥（适合1岁以上的宝贝）

　　原料：香蕉50克，红薯50克，花生仁10粒，糯米30克。

　　做法：把香蕉和红薯切成小块，花生仁碾碎，和糯米一同煮成烂粥即可。

　　功效：润肠通便。这款粥可以帮助改善宝贝习惯性便秘。

　　7、苁蓉杞子粥（适合1岁半以上的宝贝）

　　原料：肉苁蓉（味甜者为好）20克，枸杞子10克，粳米30克，蜂蜜1茶勺。

　　做法：先将肉苁蓉浸泡后切碎，文火炖煮至烂，，捞出渣后在汤中放入枸杞子和粳米煮成粥，调入蜂蜜即可。

　　功效：滋补下元，润肠通便。如果宝贝肾气不足、发育迟缓兼有习惯性便秘，可以常吃这款粥。

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　　8、三仁香粥（适合10个月以上的宝贝）

　　原料：核桃仁10克，甜杏仁10克，松子仁10克，糯米30克。

　　做法：先将三仁一同放入锅中微炒，放凉后碾碎并剥去皮，和糯米一同煮成烂粥。

　　9、龙眼小米粥（适合1岁以上的宝贝）

　　原料：龙眼肉（桂圆肉）20克，小米50克，糖玫瑰、白砂糖适量。

　　做法：小米淘洗干净，入锅加水煮至将熟时加入洗净的龙眼肉，再煮至烂熟，调入白砂糖，撒上糖玫瑰。

　　功效：益胃补心，养血安神。龙眼肉富含多种维生素和矿物质，小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠对宝贝神经系统的发育十分重要。

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　　10、姜糖粥（适合8个月以上的宝贝）

　　原料：生姜15克，红糖15克，粳米20克。

　　做法：生姜洗净切片，把粳米先煮烂，再加入生姜和红糖，再煮约5分钟，捞出生姜即可。

　　功效：解表散寒，温中降逆。在宝贝风寒感冒初起，有发热怕冷、头疼和身上疼，不想喝水的症状时喝这款粥，可以缓解感冒症状和缩短病程。妈咪应让宝贝尽可能趁热一次喝下，喝完后卧床盖被取汗，以微微汗出为好。

　　11、葱白粥（适合1岁以上的宝贝）

　　原料：葱白1根，香菜1小把，粳米20克，食盐少许。

　　做法：葱白和香菜切碎，先用粳米煮粥，临起锅时放入葱白和香菜，再加少许盐调味。

　　功效：解表散寒，温通宣窍。感冒发烧、怕冷头痛的宝贝可以吃这款粥，尤其是有鼻塞、流清鼻涕的症状时更适合，注意粥要趁热喝，服后盖被取汗。

　　秋季养生食谱粥系列——有助于增强宝贝营养

　　12、牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加进3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

　　13、蛋黄粥

　　原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加进粥中混杂均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

　　14、青菜肉糜粥

　　原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。

　　做法：米洗净，用水泡1～2小时，放进锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放进开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，进锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加进煮好的粥中。

　　15、海鲜粥

　　原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。

　　做法：米加进高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放进粥内，加进少许盐，熬5分钟。芹菜末加进粥内即可。

（责任编辑：江慧）