春节采购健康年货全攻略(3)

热门文章排行榜 >>2011-01-29 09:58来源：99健康网

导语

春节消费有哪些要注意的？春节如何采购健康年货？春节怎么过最健康？

　　节日餐桌

　　囤菌类胜过囤腊肠

　　饮食年货是目前各大卖场人头攒动的地方，很多超市还专设了“年货一条街”，以烟熏腊烤制品大礼盒、糖果巧克力大礼盒、礼品酒、奶类制品大礼盒、进口水果大礼盒等为主，同时，在果脯、副食等自选柜台挑选的顾客也非常多。

　　现场调查：记者随机采访了几位顾客，腌腊制品首先被认可，因为能很方便地丰富节日餐桌;其次是糖果和干果类，因为从节前就开始有各种拜访和串门了，准备一些可备不时之需;再次是调味品、食用油等，有备无患。

　　专家指导

　　零食多选干果，少备糖果

　　某医院老年病研究室裴卉医师提醒说，在采办年货时，干货是最主要的囤积产品，尽量少买腌腊制品，因为腌腊制品中容易含有较多的亚硝酸盐，有致癌作用，尝个鲜就可以了。可以多买些干的菌类，对提高免疫力很有好处。干的海产品也值得推荐。此外，节庆期间最好多吃一些时令菜蔬，如萝卜、白菜等。

　　其次，虽然北京当季的蔬菜水果不多，但不建议购买大棚蔬菜水果，这些产品只有其形而无其味，营养成分也要低很多。因为年节期间，饮食总体偏于油腻，因此推荐脂肪含量更低的橄榄油或葵花籽油。

　　再次，零食也是年货主角，由于春节人体摄入的食物较多，因此零食应尽量少吃，家中可备些坚果类零食，对提高免疫力、儿童和老人益智方面都有好处，尽量少备糖果类零食，避免增加过多热量，造成节日大增肥。

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