很多妈妈都有过这样的经历，辛辛苦苦做了一桌饭菜，孩子却不好好吃饭；前几天还喜欢的食物，今天却不爱了；要么只吃肉，不吃菜。。。。。。孩子不好好吃饭、爱挑食，让妈妈们烦恼不已。对于挑食这个问题，长久存在的话会必然会影响孩子对营养的摄入。
孩子挑食不外乎以下几个原因：
1、零食吃太多，影响正餐的摄取。
2、从小接触的食物种类比较单一，不愿意接受陌生食物。
3、对于某些食物的性状、特殊气味、味道比较敏感
4、父母也有偏食的习惯。
5、缺乏就餐仪式感或氛围。
解决孩子挑食的问题，除了从小就要培养良好的饮食习惯以外，爸爸妈妈们不妨从以下几个方面入手：
1、 不强迫进食，认识食物对身体的重要性
对于孩子不喜欢的食物，家长不能强迫进食，这样会适得其反，让孩子更加讨厌某种食物。
建议：通过讲绘本或让孩子观看喜欢的动画片，让孩子认识每一种食物对身体的重要性，引导孩子养成不挑食的习惯。如果孩子愿意尝试新的食物，即使吃的量很少，父母也要给予鼓励。
2、保证饭前的空腹感，控制零食的摄取量
什么时候你会觉得饭菜最香？当然是饿了的时候。孩子也一样，只有饿了才会对食物感兴趣。如果正餐之间给太多零食，等到饭点的时候，孩子根本不饿，自然就会对食物特别挑剔。
建议：正餐之间可以给孩子准备一些健康的小零食，比如水果、坚果、牛奶、小点心，既能保证食物的丰富性和多样化，又不会影响正餐的进食。但餐前一小时最好什么都别吃，尽量保持饭前的空腹感。
3、 提高孩子对食物的兴趣
孩子不喜欢或讨厌某种食物，很有可能是因为食物的性状、味道、气味、或外观让他抗拒。因此，想要让孩子爱上食物，提高对某种食物的兴趣，妈妈们可要下一番功夫。
建议：①变着花样给孩子做饭。比如：孩子不喜欢吃胡萝卜，可以把胡萝卜打成汁，加到面粉里，做成动物形状的胡萝卜馒头;②让孩子参与食物的制作，自己亲手做的食物，孩子一定吃得特别香。
4、挑食的孩子，冬季更应注重维生素的补充
当然，也有些特别难搞的孩子，比如只爱吃肉，怎么哄怎么变花样，蔬菜水果都不爱吃。再加上冬季，应季的水果蔬菜种类相对夏季会少很多，孩子如果再挑食，容易导致营养摄取不均衡，影响正常的生长发育。
建议：对于这种情况，可以适当补充儿童维生素，以保证营养均衡。比如汤臣倍健的漫威系列儿童营养补充剂就是不错的选择。
推荐理由：维生素是人体必不可少的营养素，但由于有些孩子偏食挑食，只吃营养密度比较低的零食冷饮，或只吃肉不吃蔬菜，就可能有维生素摄取不足的问题。汤臣倍健的多种维生素咀嚼片分为“儿童型”和“青少年型”，这款儿童型针对4-10岁孩子，提供多种营养素同时，特别强化了维生素A，维生素B2，维生素C等营养素。用果汁粉调味，酸酸甜甜口感好。
5、营造良好的就餐环境和氛围
有些家庭在吃饭时，喜欢开着动画片或拿玩具来哄孩子吃饭，孩子从小没有养成一个良好的就餐习惯，时间长了，吃饭这件事对于孩子来说是一种负担，因为并不是他自己想吃。
建议：就餐时，应让孩子跟大人一起坐在餐桌前用餐，中途不能随意离开餐桌。可以给孩子准备一套可爱的餐具，一张专属的儿童餐椅，营造一个良好的就餐氛围，让孩子感受到吃饭也是一件很愉悦的事。
关于孩子挑食这件事，聪明的妈妈应该做到不焦虑、不强迫、不指责，学会耐心地引导，让孩子认识每一样食物对身体的重要性；在食物制作上多花一些心思，提高孩子吃饭的兴趣；并结合孩子自身情况，适当补充儿童维生素，这样孩子的身体一定会棒棒的！
儿童挑食预防方法
1、在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。现在有许多更为先进的烹调器具，可以用最简单的方式烹调出最健康美味的食品，同时还能最大限度地减少妈妈们的在烹饪上的工作量，像可以不放任何味精也能做出鲜美食物的苏泊尔鲜呼吸电压力锅，只需将食材放进锅内，不需放油就能实现煎、炒、炸、等多种形式菜肴的苏泊尔空气翻炸锅等。
2、家长“以身作则”不挑食，至少尽量不在小儿面前表现出挑食，防止对小儿的不当诱导；避免在小儿进食时批评训斥小儿，致使小儿情绪不快影响食欲；给小儿盛饭劝菜时要少量多次，使小儿增加进食信心；如小儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下；细心照料病中小儿的饮食。
3、对小儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既有精细的，也有“粗茶淡饭”式的如生吃蔬菜瓜果之类。
4、用为小儿所便于、乐于接受的形式向小儿传授有关知识、道理，小儿在小儿园进餐，可在饮食上进行一些评比、比赛活动，利用小儿的好胜心来防止、纠正挑食现象。
只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，积极纠正挑食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。（参考网站：摇篮网）
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