儿童最应吃的食物有哪些 5种超级食物推荐

　　市场上销售的所谓儿童食品，通常含有大量添加剂，不仅满足不了儿童身体发育所需营养，还可能危害健康。美国“福克斯新闻网”为此载文，刊出美国整体健康顾问杰奎琳·班克斯博士推荐的“儿童应吃的5种超级食物”。

　　1.蛋黄。除含有胆碱、氨基酸和维生素A之外，蛋黄中还富含大脑和神经系统发育必需的脂肪、胆固醇，以及多种丰富的维生素和矿物质。

　　2.动物肝脏。鸡鸭等家禽肝脏含有丰富的维生素A，它是婴幼儿成长的重要营养素之一。鸡肝鸭肝也是铁和维生素B12的最佳食物来源，还含有益儿童大脑发育的胆碱和胆固醇。刚开始，孩子可能不适应动物肝脏的味道，可将少量鸡肝或鸭肝加入肉泥、肉丸、肉汤或蛋黄中，孩子会更爱吃。需要注意的是，动物肝脏一定要煮透。

　　3.鱼子。鱼子富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇，是大脑和骨髓的良好滋补食物。鱼子中欧米伽-3脂肪酸含量是三文鱼肉的3.5倍。三文鱼鱼子还含有大量多种抗氧化剂和脂溶性维生素，用鱼子拌熟蛋黄，孩子最爱吃。

　　4.骨头汤。自己熬制的骨头汤富含多种营养元素，比如胶原蛋白和粘多糖，都有益儿童骨骼、关节、头发和指甲健康。骨头汤可加入多种菜肴中，一次熬制的骨头汤没吃完，还可以分成几份，冷藏于冰箱中。

　　5.椰子制品。椰子油、不加糖的椰丝、椰汁和全脂罐装椰奶营养丰富、能量高。椰子制品富含可增强免疫力的月桂酸（母乳中含有该营养素），能提高孩子抗病毒能力和抗菌属性，有助于保持孩子身体健康。

　　另外，医学专家提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害而无益。

　　1、橘子：含有叶红素，吃得过多，易产生“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，甚至引起骨病。

　　2、菠菜：含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被吸收而排出体外。

　　3、鸡蛋：若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，易造成营养过剩，引起肥胖。

　　4、浓茶：含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，易造成人体缺铁。

　　5、果冻：由增稠剂、香精、着色剂、甜味品等配制而成，这些物质吃多了或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

　　6、咸鱼：各种咸鱼都含有亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。

　　7、泡泡糖：其中所含中增塑剂有微毒，其代谢产物苯酚也对人体有害。

　　8、糖精：大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。

　　9、豆类：含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出，造成体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。

　　10、人参：儿童食用人参会导致性早熟。

　　11、爆米花：含铅量很高，铅进入人体会损害神经系统、消化系统和造血功能。

　　12、罐头：罐头食品中的添加剂对正在发育的儿童有很大影响。还容易造成慢性中毒。

　　13、方便面：含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。

　　14、葵花籽：含有大量的不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。

　　15、可口可乐：所含的咖啡因对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。

　　16、动物脂肪：儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收与利用。

　　17、烤肉串：此类火烤、烟熏食品，有强致癌物。

　　18、巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快症状，影响食欲。

　　19、食盐：儿童食盐过多，成年后容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。

　　20、猪肝：含有大量的胆固醇，儿童常吃或多吃猪肝，会使体内胆固醇含量升高，成年后容易诱发心脑血管疾病。

　　温馨提示：各位家长注意了，这些食物不宜多吃，但不是说要不吃哦！

（责任编辑：江慧）