适合坐月子吃的四大食谱

热门文章排行榜 >>2011-04-20 16:28来源:99健康网
导语

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外。下面小编就为你推荐四款适合新妈妈坐月子吃的四款食谱。

  月子是女性产后最重要的护理时期,大家都知道,坐月子的饮食很重要,吃的好,产妇就可以快速的恢复身体。坐月子可以吃什么呢?很多女性都非常苦恼,应该怎样吃?下面几种菜谱,给女性朋友参考。

坐月子吃什么 坐月子能吃什么 坐月子可以吃皮蛋吗

  一.蛋奶炖布丁

  养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳,产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

  原料:鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g

  做法

  1. 将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。

  2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。

  3. 锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm厚)。

  4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

  5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

  二.皮蛋瘦肉粥

  益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

  原料:白米150g,瘦猪肉250g,水发腐竹50g,皮蛋2个g,麦片30g,生油40g,精盐15g,味精3g

  做法

  1. 将瘦肉切成两块,用精盐10g分别在肉块上涂匀,放入冰箱腌渍一夜,成为瘦咸肉。腐竹洗净、切粒。皮蛋去壳洗净,切成数块。

  2. 白米洗净,用精盐5g,生油20g拌匀,成为油盐米。

  3. 将清水(2000g)放入锅内烧沸,倒入油盐米、腐竹粒,并稍加拌匀,煮15分钟,放入洗净的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油,继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟,视粥呈乳糊状时即可离火,瘦肉捞起,撕成肉丝,并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内,煮沸片刻,即可放入精盐及味精调味。

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