民以食为天 宝宝夏季饮食注意什么

热门文章排行榜 >>2018-06-06 10:19来源:99健康网
导语

炎炎夏日,不仅大人胃口会比较差,宝宝也一样。宝宝较易受外界环境影响,换季的时候宝宝就会闹别扭了,那么宝宝夏季饮食要注意什么呢?

  夏季是一年四季中比较难熬的季节。宝宝体质较脆弱,很容易受天气的影响。宝宝夏季饮食更应该比其他季节放入更多的心思。以下几点注意事项,爸妈们要记住哦。

宝宝夏季饮食注意事项 宝宝夏季饮食原则 宝宝夏季吃什么好

  1、适当增加食物

  夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。

  2、多给宝宝喝开水

  白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。

  3、少吃冷饮、冷食

  冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,多食冷饮,会引起腹泻腹痛、咽痛及咳嗽症状,甚至诱发扁桃体炎。

宝宝夏季饮食注意事项 宝宝夏季饮食原则 宝宝夏季吃什么好

  炎热的夏季,爸妈们更要注意宝宝的饮食,以免对宝宝的健康造成不良的影响。对于挑剔的宝宝,妈妈们也需做到心灵手巧,变着花样做菜,才能做到色香味俱全,让宝宝有老老实实吃饭的意愿。下面就推荐几款营养菜,妈妈们学起来吧!

  一、清凉鱼丁

  材料:黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。

  调料:葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

  做法:

  1、青鱼去内脏、鱼鳞,洗净;去鱼皮和骨刺,取鱼肉。

  2、用刀背敲打鱼肉,成泥,加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉,拌匀上劲。

  3、取一方盘,将鱼泥放入盘中摊平,上笼蒸熟。

  4、冷却后切成鱼丁。

  5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽,分别切成小丁。

  6、炒锅中倒入精制油,烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

  7、放入鱼丁,加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖,淋少许湿淀粉勾芡,最后滴入麻油即可。

  二、开胃蛋片

  材料:鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

  调料:盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

宝宝夏季饮食注意事项 宝宝夏季饮食原则 宝宝夏季吃什么好

  做法:

  1、将蛋清、蛋黄分离,分别打入2个盛器内,打散,加入少许水淀粉拌匀;

  2、取2个直边盘,里面涂一层薄薄的精制油,防止蛋液粘盘;

  3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;

  4、冷却后切成薄片;

  5、番茄洗净,去籽,切片,待用;

  6、黑木耳温水涨发,摘去沙蒂和杂质,切小片;

  7、番茄入油锅,炒片刻,加少许汤汁,放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片和盐;

  8、烧滚后加入水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。

  三、祛湿笋丝

  材料:芦笋100克、猪腿肉或里脊肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。

  调料:精制油、葱姜汁、黄酒、盐、鸡精、蛋清和水淀粉。

  做法:

  1、将所有蔬菜洗净,芦笋和南瓜去皮切丝;绿豆芽去根,青椒切丝;

  2、猪肉洗净,切丝,用少许盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上浆;

  3、干净炒锅入入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝,划散,炒熟;

  4、将各种蔬菜原料一起入锅,翻炒至半熟,捞出沥油;

  5、炒锅中留少许油,入入葱姜汁,加少许盐、黄酒和鸡精,烧开后,再放入上述的原料,翻炒片刻,加水淀粉勾芡后即成。

  几种家常小菜,都是妈妈们在平时可以做的。宝宝的健康成长,离不开妈妈小巧的心思,勤劳的妈妈们把菜学起来,让宝宝过个美美的夏季吧!(参考网站:妈妈网)

(责任编辑:王少华)

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