这些美味点心适合3岁幼儿吃

 　　该怎么准备宝宝喜欢吃的小点心呢？下面我们一起来学习制作那些能挑起宝宝胃口的美食吧。

　　美味点心一：鸡蛋类点心

　　要说蛋白质含量丰富的食物绝对少不了鸡蛋，它是宝宝称成长发育的必须元素。下面介绍两种鸡蛋类营养食谱。

　　1、鸡蛋面包盒

　　准备材料：鸡蛋、白糖、果酱、植物油、面包

　　步骤：1.将面包去硬皮后切片，作为夹层用，并在中间抹上果酱；2.把鸡蛋放在容器里，加入牛奶搅匀后成为“蛋奶汁”；3.植物油放大勺里烧热，将“蛋奶汁”均匀蘸在面包片的两面，然后放大勺里煎至两面都呈金黄色，出勺后装盘子里撒上白糖后就行。

　　注意事项：1.果酱要抹在面包夹里不要露出来不然加热后容易糊底；2.蛋奶汁不要蘸得太早，不然很容变软易碎，那就不好煎了；3.煎面包时不要用太旺的火，不然容易煎糊。

　　营养价值：100g鸡蛋含有14.7g的蛋白质，而且大多为卵球蛋白和卵白蛋白，这两种元素里含有人体必须的八种氨基酸，和组成的人体蛋白非常相近，而人体可以吸收鸡蛋蛋白质的数量达到98%。此外，100克鸡蛋里也有11-15克的脂肪，主要是在蛋黄里面，人体也很容易消化吸收，蛋黄里面有丰富的固醇类、钙、卵磷脂、；磷、维生素A、维生素B以及维生素D、蛋黄素等，这些对人体神经系统功能具有增进功效，所以鸡蛋可是健脑的好食品。

　　2、蛋白虾仁

　　准备材料：鸡蛋、火腿、虾仁、白糖、葱、精盐、适量淀粉

　　步骤：1.鸡蛋磕破放入容器里后加适量味精、精盐搅匀，火腿末、虾仁等也要放容器里并加入精盐、葱末、白糖等，蛋清和淀粉搅匀后做成馅；2.大勺加一点熟猪油烧至七分熟时将蛋液倒入平底锅煎成蛋饼，然后把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子把周围的蛋皮轻轻的向中心折送，直至把馅心包在中间再翻个，用小火煎熟透后滤去余油后就可以出勺了。

　　注意事项：做蛋白虾仁重要的是馅心要包严实，避免散漏，也不能用旺火，不然容易糊底。

　　营养价值：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，又称鸡卵、鸡子，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、维生素、卵黄素、维生素和卵磷脂、钾等。

　　美味点心二：布丁类点心

　　不用烤箱也能做出美味的布丁：豆奶玉米布丁

　　准备材料：2个蛋黄、2个圈蛋、300克甜豆浆、50克细砂糖、玉米酱100克。

　　步骤：1.蛋黄和全蛋都打散备用；2.将豆浆加热至40℃时再加入蛋液和细砂糖，然后用筷子或者打蛋器顺着同一方向搅拌均匀，接着过筛2次，加入玉米酱再继续搅匀就做成布丁液了；3.把布丁液倒入杯中，盖上保鲜膜后，放入电饭锅后蒸12分钟即可。

　　营养价值：豆浆可是预防高血压、高血脂、气喘、动脉硬化、缺铁性贫血等疾病的理想食品。布丁用的豆浆要用大豆泡水后磨碎、过滤、煮沸做成的，这样营养价值才丰富也比较利于人体消化吸收。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：廖露）