春天是一个万物焕发的季节，也是孩子生长发育较快的季节。正是因为这样的季节特点，家长在安排孩子的饮食时要比平时花更多的心思。那么，宝宝饮食应该注意些什么呢？又应该给宝宝吃什么呢？
1、含钙多的食物
冬天宝宝容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给孩子补钙尤为重要。一般来说，孩子每天需要的钙量约700～800毫克。在吃喝上，家长应给宝宝多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、还带、芥菜、黄花菜等。这些食物不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外，应少给宝宝吃含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，这些食物容易阻碍钙在体内的代谢。
2、适量的脂肪食物
脂肪，可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢扩大脑容量。因此，给孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季脑发育也较快，脑团体中包括两种不达到最高限度脂肪酸，他们是组成前脑的主要成分，假如匮缺将会影响智力发育。因为体内不可以自行合成，务必从食品中摄取。所以应给宝宝多吃些富含不达到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，包括浩博的“脑金子”，可烹调法或烹调法，但不要油炸，否则营养成分失去净尽。
3、优质氨基酸
宝宝春季然生成长发育加速，器官与团体对优质蛋白的需要也随之增加。多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，对宝宝成长有很大的帮助。另外，鲜罗汉豆中包括前脑发育所不可少的蛋白质，也是春季饭桌上选食物。
4、有补养效用的食物
给宝宝多吃一点“药食同源”的食品，如红枣、龙眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蓣、米仁、核桃肉等，这些个食品包括丰富的营养成分，性味甘平，副效用很少，适合体弱多病的宝宝食用。
5、富含维他命及矿物质的食物
春季多风，气候干燥，宝宝易患嘴边炎，牙龈易出血，皮肤易干燥，所以要多吃富含维他命及矿事物的食物，尤其是富含维生素c的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、马铃薯、花椰菜等。也合适吃一点野菜和糙粮，如荠菜、香椿、玉茭、燕麦片、倭瓜等。这些食物都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和氨基酸，对宝宝的生长发育十分有利。
春季宝宝食谱推荐
1、豆腐鱼松
原料：鱼松20克，豆腐30克，肉汤适量。
制作：将豆腐煮后沥干水分，与鱼松一起放入碗中捣碎，再放入盛有肉汤的锅中煮，边煮边搅拌，至稀稠适度为止，煮10分钟即可。
2、牛奶鱼羹
原料：鱼肉30克，葱末5克，牛奶50毫升。
制作：选择新鲜的偏口鱼，煮后除去骨刺和皮，然后放入碗内研碎，再放入锅内并加如切碎的葱末和牛奶一起煮，煮熟即可。
3、豆腐糊
原料：豆腐10克，肉汤适量。
制作：把豆腐放入锅内加少量肉汤，边煮边用勺子研碎（煮时要注意防止蛋白质凝固，所以煮的时间要适度），煮好后放入碗中研至糊状即可。
4、蛋黄牛奶羹
原料：蛋黄一个，牛奶30毫升，肉汤60毫升。
制作：把牛奶，肉汤和蛋黄放在一起，搅拌均匀后放蒸锅内用大火蒸，表面变白后再用微火蒸15分钟即可。
5、猪肝汤
原料：猪肝10克，土豆泥15克，肉汤少许;菠菜叶少许。
制作：泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎，将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮到适当浓度后表面撒些菠菜叶在煮5分钟即可。
6、牛肉蒸蛋
原料：牛肉50克，鸡蛋一个，高汤，盐，味精，香油少许。
制作：将鸡蛋打入高汤，再加盐及味精少许，放入碗中蒸5分钟;牛肉绞成泥敷在鸡蛋上再蒸10分钟，最后淋上香油少许即可。
7、炒白菜胡萝卜
原料：白菜25克，胡萝卜5克，油，酱油，水少许。
制作：将白菜切成薄片，胡萝卜切成短条，放入烧开的油中轻炒一下，然后在道入小锅内加水煮软，再加少许酱油即可。
8、土豆胡萝卜汤
原料：胡萝卜50克，去皮熟土豆50克，葱5克色拉油，盐，肉汤少许。
制作：将色拉油道入锅中烧开，将切好的葱末道入油锅中，再将切碎的胡萝卜，土豆倒入锅中稍微炒一下，加上肉汤煮，加盐少许煮15分钟即可。
9、白菜豆腐面酱汤
原料：干松鱼10克，咸味海带5克。白菜50克，豆腐50克，面酱1大勺，水500毫升。
制作：将海带放入水中煮5分钟后，加入干松鱼，再煮2分钟停火。将汤汁倒入另一锅内，放入切成细丝的白菜，盖上盖用中火煮7-8分钟，待白菜变软后，放进面酱和切碎的豆腐再煮5分钟即可。
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