宝宝缺锌饮食进补方案
宝宝缺锌普遍食欲差、有异食癖、头发稀黄、皮肤色素有沉着等，还会在皮肤和黏膜的交界处及四肢末端发生皮炎。
宝宝缺锌的危害
缺锌会导致宝宝生长发育障碍，使得孩子身材矮小，影响神经行为发育和动作发育，对宝宝的智力发育损害也很大。此外，宝宝缺锌免疫力会下降，增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。
缺锌饮食进补方案
含锌丰富的食物有：瘦肉、动物内脏、海产品（特别是鱼类和贝类）、奶制品、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、南瓜子等。
补锌小提示
锌不可以补太多。补锌过多会使得宝宝体内维生素C和铁的含量减少，并且抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性，使免疫力下降，反而容易感染疾病。
以下是宝宝补锌食谱推荐：
1、番茄肝末
材料：猪肝、番茄各200克，洋葱100克
做法：先将猪肝洗净，切碎；番茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅中，加入水或肉汤煮，快熟时放入番茄末即可。
2、青菜瘦肉羹
材料：大米50克，瘦牛肉50克，青菜2颗，植物油5克
做法：将大米洗净，浸泡备用；瘦牛肉剁成泥；青菜切碎。在锅内倒入油加热，下瘦牛肉泥翻炒，然后放入大米翻炒，与牛肉泥炒均匀，再加入浸泡大米的水，慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，最后熬至黏稠即可。
3、圆白菜炒肉丝
材料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒；肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好；烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有疗效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：廖露）
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