盘点造成性早熟的食物误区(2)
近年来，有关婴幼儿或儿童性早熟的报道屡见不鲜，其中，食物是引发众多质疑的因素之一。食物到底会不会导致性早熟？小编将从最近盛传的新闻来入手，逐个解释。
3.牛初乳。现在不少爸妈会给孩子吃营养保健品，牛初乳就是其中一种。相关行业曾在2009年对牛初乳中50种激素含量进行测定，结果与普通牛奶并无统计学差异。当然也有数据说牛初乳里的激素水平是普通牛奶的5~10倍，但是，相同类型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳（或牛奶）中的激素可以导致性早熟，那岂不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了？
那为什么原卫生部在《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》中提到，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳？卫生部的解释是“物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合加工婴幼儿配方食品”，其实还有个原因是配方奶粉已经可以满足孩子的营养需要，添加牛初乳不仅没有必要，还会因为概念炒作误导消费者多花冤枉钱。
有媒体报道：“性早熟的孩子都有一个共同特点：长期食用牛初乳”，这其实存在一个认识误区，那就是对相关性和因果关系的理解。我也可以发现这些性早熟儿童其他一些共同点，比如“长期喝水、长期吃饭、长期吃绿色蔬菜”等。
4．一些动物性食品。最常见的动物食品导致性早熟的典型说法包括避孕药喂养的鳝鱼和水产、打了激素的速生鸡、催肥的猪。鳝鱼喂避孕药或者激素的说法，已谣传了很多年，后来有媒体专门做了一期“求证”专题，结论是根本不可能喂避孕药或者激素，否则鳝鱼会死得很快。而且，鳝鱼小时候是雌性，长大了就变身雄性，不需要任何外源性激素。
速生鸡其实叫“大快型白羽鸡”，速生是良种选育和科学饲喂的结果。央视曝光的速生鸡是滥用抗生素，跟激素没有关系。如果真打激素或者喂激素，鸡的健康状况反而不好，和黄鳝是差不多的下场。
排除和速生鸡类似的良种选育和科学饲喂因素，“催肥”的猪倒确实有可能存在激素问题，不过不是性激素，而是β受体激动剂，也就是常说的瘦肉精。它的作用是提高蛋白合成效率，提高饲料转化为肉的比率。我国以前多次出现滥用瘦肉精导致的中毒，但主要是肌肉震颤、心率异常等问题，跟性早熟是不相干的。
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